Livraison de repas en liaison froide pour restauration scolaire et extrascolaire
Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Description des prestations
Objet
Prestation de livraison de repas en liaison froide destinés à la restauration scolaire et extrascolaire, selon des formules alimentaires prévues (section « formules » mentionnée sans détails chiffrés).
Types de repas et volumes annuels
- Repas de base enfants école maternelle : 10 080 repas/an
- Repas de base enfants école élémentaire : 17 280 repas/an
- Repas de base adulte : 288 repas/an
- Repas de base adulte (mercredis) : 180 repas/an
- Repas de base enfants (mercredis) : 1 764 repas/an
- Repas de base enfants accueil de loisirs : 2 400 repas/an
- Repas de base adulte accueil de loisirs : 240 repas/an
Volume total estimé
- Total annuel indiqué : 32 232 repas
Modalités opérationnelles attendues
- Livraison en liaison froide (maintien de la chaîne du froid jusqu'à la remise des repas).
- Livraison adaptée aux publics scolaires et extrascolaires, avec conditionnement permettant distribution et réchauffage ultérieur.
Contraintes et observations
- Aucune contrainte technique ou pratique détaillée n'est fournie dans la partie disponible du dossier.
- Des formules sont mentionnées mais leurs compositions et spécifications ne sont pas précisées.
Tous les détails du marché
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