Fourniture, livraison et installation de matériels de cuisine et de restauration

Types d'équipements requis :

• Équipements de cuisson : fourneaux à gaz, électriques, fours électriques mixtes, friteuses électriques, micro-ondes.
• Équipements frigorifiques : armoires froides positives et négatives, machines à glaçons, chambres froides.
• Équipements de présentation et distribution : meubles self-service, éléments de distribution.
• Équipements d'extraction et ventilation.
• Équipements de laverie : lave-vaisselle à avancement automatique, à capot, à ouverture frontale.
• Matériel de conditionnement et manutention : tables inox, chariots, armoires, placards.
• Appareils électromécaniques : cutters, mixeurs, trancheurs à viande.

Obligations du titulaire :

• Respect des spécifications techniques et des normes de sécurité.
• Fourniture de documentation technique en français pour chaque équipement, incluant des conseils d'utilisation et des procédures de maintenance.
• Installation des équipements, comprenant le déballage, le montage, le raccordement aux fluides, les essais de fonctionnement, et la formation d'un utilisateur.

Performances et caractéristiques attendues :

• Conformité aux normes de sécurité alimentaire et physique.
• Équipements facilement nettoyables et maintenables.
• Disponibilité de pièces détachées sur 10 ans.
• Équipements ergonomiques et disposant de la marque de conformité "CE".

Suivi et maintenance : Le titulaire doit assurer la maintenance et l'entretien des appareils pendant la période de garantie.