Fourniture et livraison de fruits et légumes de 4ème et 5ème gamme

Commune de Villiers-sur-Marne
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Fiche synthétique du marchés public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.

Date limite
24 novembre 2025 à 10 h
Localisation
Villiers-sur-Marne (94)
Durée
12 mois à compter du 01/03/2026, renouvelable deux fois
Budget
Non précisé

Prestations techniques demandées pour le Lot 1 : Légumes de 4ème et 5ème gamme issus de l'agriculture biologique

  1. Lieu de livraison : Les livraisons doivent être effectuées à la Cuisine Centrale située au 11 bis, avenue de l'Europe, 94350 Villiers-sur-Marne. Le prestataire doit disposer des moyens adaptés pour la manutention des produits.

  2. Horaires de livraison :

    • Du lundi au vendredi : 5h30 à 11h.
    • Pendant les vacances scolaires : 7h à 11h.
    • Les livraisons après 11h seront refusées.
  1. Délai de livraison : Les commandes doivent être envoyées une semaine avant la livraison, avec possibilité de rajouts 48h avant.

  2. Conditions de livraison : Les erreurs de livraison doivent être rectifiées le lendemain à 5h30. En cas de retard, le titulaire est responsable des frais.

  3. Hygiène : Les véhicules de livraison doivent être propres et conformes aux normes sanitaires. Le personnel doit respecter des règles strictes de propreté.

  4. Emballages : Les emballages doivent être propres et de qualité suffisante pour protéger les denrées. Les produits endommagés seront refusés.

  5. Températures : Les véhicules doivent être réfrigérants ou frigorifiques, maintenant des températures entre 1°C et -20°C selon les produits.

  6. Palettes : Les palettes doivent être conformes aux normes et ne doivent pas comporter de produits identiques avec des dates limites de consommation différentes.

  7. Étiquetage : L'étiquetage doit être lisible et indélébile, indiquant toutes les informations nécessaires sur le produit.

  8. Fiches techniques : Le titulaire doit fournir des fiches techniques pour chaque produit, incluant des informations sur l'origine, la traçabilité, la composition, et les allergènes.

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