Fourniture et livraison de colis de Noël

Contenu et exigences minimales (colis traditionnel)

• Carte précisant le menu et modalités d'utilisation (carte de vœux imprimée couleur sur papier cartonné format DL fournie séparément hors colis).
• Foie gras ou préparation à base de foie gras.
• Terrine.
• Plat cuisiné.
• Légumes (préparés ou en conserve selon l'offre).
• Demi-bouteille de vin rouge et/ou blanc et un apéritif (ou équivalent sans alcool pour variante halal).
• Dessert (fruits au sirop ou autre dessert adapté).
• Biscuits.
• Préparation à base de chocolat (truffes ou équivalent).
• 5 papillotes.
• Un cadeau distinct du contenant (le contenant peut pouvoir faire office de cadeau dans certaines variantes).

Variante halal

• Même cadre que le colis traditionnel avec substitutions conformes (produits halal certifiés ou équivalents sans alcool) et identification spécifique à la livraison.
• Possibilité d'adapter la composition et le contenant en substitution conforme aux exigences halal.

Produits, traçabilité et étiquetage

• Étiquetage complet de chaque produit : désignation, composition, dates (DLC/DLUO) et indication des allergènes.
• Dates de durabilité minimale exigées : DLC/DLUO devant dépasser d'au moins six mois la date de livraison effective.
• Conformité aux règles alimentaires françaises/UE, garantie de non-OGM où demandé, préférence pour produits de qualité (AOC/AOP, labels, agriculture raisonnée/intégrée) si proposés.

Emballage et matériaux

• Contenants réutilisables obligatoires.
• Protections intérieures recyclables ou biodégradables.
• Présentation soignée : conditionnement, protection des denrées fragiles et présentation du cadeau.

Logistique et gestion des surplus

• Identification distincte des colis/emplatures halal (palette/conditionnement clairement signalé).
• Reprise possible d'un nombre limité de colis non distribués à la charge du fournisseur, selon modalités contractuelles.

Documents et livrables attendus

• Liste détaillée de composition pour chaque type de colis (avec éventuelles variantes proposées).
• Méthodologie de fabrication et de contrôle qualité des produits alimentaires et des emballages.
• Indication des labels, certifications ou provenances revendiquées pour les produits fournis.