Livraison de colis alimentaires festifs

Commune de Juvisy-sur-Orge
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Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.

Date limite
5 juin 2026 à 12 h
Localisation
Juvisy-sur-Orge (91)
Durée
12 mois, renouvelable 3 fois par reconduction tacite
Budget
Estimation: 30 000 €

Description des prestations

Composition des coffrets (options individuel et couple)

  • Pâté fin ou terrine (ou équivalent type rillettes) : individuel 80–90 g, couple 160–180 g. Exclusion de produits contenant du porc ou du sanglier.
  • Entrée tartinable et/ou foie gras (entier, bloc, avec/sans morceaux) : individuel 80–90 g, couple 160–180 g. Exclusion de mousses ou pâtés.
  • Chutney (oignon, fruits ou autre) : individuel 80–90 g, couple 160–180 g.
  • Plat cuisiné de volaille de qualité gustative avérée et son accompagnement : individuel ~350 g, couple ~600 g. Accompagnement possible dans un contenant distinct.
  • Dessert : individuel ~90 g, couple 160–180 g.
  • Vin rouge : contenance individuelle 37,5 cl (alternative possible : vin apéritif de même contenance).
  • Vin blanc moelleux ou demi-sec : contenance individuelle 37,5 cl ; contenance couple 75 cl ou équivalent.
  • Confiseries / gourmandises : assortiment (confiture, chocolats, papillotes, fruits secs, biscuits, etc.) poids ~150 g.
  • Carte de vœux insérée dans chaque coffret.

Conditionnement et présentation

  • Coffret-type festif en version individuelle et version couple, présentation intérieure et extérieure soignée.
  • Possibilité de conditionner l’accompagnement dans un contenant distinct.
  • Visuel du coffret et présentation adaptés à la consommation festive.

Logistique et opérations de livraison

  • Livraison organisée sur palettes, film plastique de cerclage/filmage.
  • Déchargement assuré par le titulaire ; transport et risques liés au transport/déchargement à la charge du titulaire.
  • Remise des colis contre récépissé daté ou supports électroniques équivalents.
  • Remplacement des colis abîmés ou détruits sous 3 jours après constatation.
  • Possibilité de modifications des quantités/sites via bon de commande modificatif jusqu’à 15 jours avant livraison.
  • Envoi annuel d’un colis « de démonstration » en versions individuelle et couple, à date à définir pour vérification de la composition et présentation.

Exigences qualité et traçabilité

  • Produits de qualité gustative avérée (particulièrement pour la volaille et les mets cuisinés).
  • Respect strict des exclusions formulées (ex. absence de porc/sanglier selon l’item concerné).
  • Les compositions fournies doivent être stables d’une année sur l’autre (identité de la composition des coffrets attendue).

Documents et réception

  • Remise des colis et échantillons/présentations conformes aux consignes de présentation et pesées indiquées dans les fiches techniques.

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Critères d'évaluation

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Échantillons

Requis

Adresse de livraison

Madame Laetitia Clemente, Espace Marianne, 25 Grande Rue, 91260 Juvisy-sur-Orge

Modalités de livraison

Remise des échantillons contre récépissé. Date et heure de remise : 22/05/2026 à 11h00. Coffret-type individuel et couple à fournir, présentation festive et poids conformes aux fiches 3.8.x. DLC/DLUO des produits > 2 mois à la date de livraison. Les échantillons doivent être identiques en composition à ceux fournis les années suivantes. Si conditions non respectées, l’offre peut être déclarée irrégulière.

Produits à fournir

  • Pâté fin ou terrine (ou équivalent)
    xindividuel 80–90 g ; couple 160–180 g
  • Entrée tartinable et/ou foie gras
    xindividuel 80–90 g ; couple 160–180 g
  • Chutney
    xindividuel 80–90 g ; couple 160–180 g
  • Plat cuisiné de volaille et accompagnement
    xindividuel ~350 g ; couple ~600 g
  • Dessert
    xindividuel ~90 g ; couple 160–180 g
  • Vin rouge
    xindividuel 37,5 cl ; couple 75 cl (ou équivalent)
  • Vin blanc moelleux ou demi-sec
    xindividuel 37,5 cl ; couple 75 cl (ou équivalent)
  • Confiseries / gourmandises
    xenviron 150 g
  • Coffret-type complet
    x1 coffret individuel et 1 coffret couple contenant un échantillon de chaque produit proposé

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