Livraison de colis alimentaires festifs
Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Description des prestations
Composition des coffrets (options individuel et couple)
- Pâté fin ou terrine (ou équivalent type rillettes) : individuel 80–90 g, couple 160–180 g. Exclusion de produits contenant du porc ou du sanglier.
- Entrée tartinable et/ou foie gras (entier, bloc, avec/sans morceaux) : individuel 80–90 g, couple 160–180 g. Exclusion de mousses ou pâtés.
- Chutney (oignon, fruits ou autre) : individuel 80–90 g, couple 160–180 g.
- Plat cuisiné de volaille de qualité gustative avérée et son accompagnement : individuel ~350 g, couple ~600 g. Accompagnement possible dans un contenant distinct.
- Dessert : individuel ~90 g, couple 160–180 g.
- Vin rouge : contenance individuelle 37,5 cl (alternative possible : vin apéritif de même contenance).
- Vin blanc moelleux ou demi-sec : contenance individuelle 37,5 cl ; contenance couple 75 cl ou équivalent.
- Confiseries / gourmandises : assortiment (confiture, chocolats, papillotes, fruits secs, biscuits, etc.) poids ~150 g.
- Carte de vœux insérée dans chaque coffret.
Conditionnement et présentation
- Coffret-type festif en version individuelle et version couple, présentation intérieure et extérieure soignée.
- Possibilité de conditionner l’accompagnement dans un contenant distinct.
- Visuel du coffret et présentation adaptés à la consommation festive.
Logistique et opérations de livraison
- Livraison organisée sur palettes, film plastique de cerclage/filmage.
- Déchargement assuré par le titulaire ; transport et risques liés au transport/déchargement à la charge du titulaire.
- Remise des colis contre récépissé daté ou supports électroniques équivalents.
- Remplacement des colis abîmés ou détruits sous 3 jours après constatation.
- Possibilité de modifications des quantités/sites via bon de commande modificatif jusqu’à 15 jours avant livraison.
- Envoi annuel d’un colis « de démonstration » en versions individuelle et couple, à date à définir pour vérification de la composition et présentation.
Exigences qualité et traçabilité
- Produits de qualité gustative avérée (particulièrement pour la volaille et les mets cuisinés).
- Respect strict des exclusions formulées (ex. absence de porc/sanglier selon l’item concerné).
- Les compositions fournies doivent être stables d’une année sur l’autre (identité de la composition des coffrets attendue).
Documents et réception
- Remise des colis et échantillons/présentations conformes aux consignes de présentation et pesées indiquées dans les fiches techniques.
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Échantillons
Adresse de livraison
Madame Laetitia Clemente, Espace Marianne, 25 Grande Rue, 91260 Juvisy-sur-Orge
Modalités de livraison
Remise des échantillons contre récépissé. Date et heure de remise : 22/05/2026 à 11h00. Coffret-type individuel et couple à fournir, présentation festive et poids conformes aux fiches 3.8.x. DLC/DLUO des produits > 2 mois à la date de livraison. Les échantillons doivent être identiques en composition à ceux fournis les années suivantes. Si conditions non respectées, l’offre peut être déclarée irrégulière.
Produits à fournir
- Pâté fin ou terrine (ou équivalent)xindividuel 80–90 g ; couple 160–180 g
- Entrée tartinable et/ou foie grasxindividuel 80–90 g ; couple 160–180 g
- Chutneyxindividuel 80–90 g ; couple 160–180 g
- Plat cuisiné de volaille et accompagnementxindividuel ~350 g ; couple ~600 g
- Dessertxindividuel ~90 g ; couple 160–180 g
- Vin rougexindividuel 37,5 cl ; couple 75 cl (ou équivalent)
- Vin blanc moelleux ou demi-secxindividuel 37,5 cl ; couple 75 cl (ou équivalent)
- Confiseries / gourmandisesxenviron 150 g
- Coffret-type completx1 coffret individuel et 1 coffret couple contenant un échantillon de chaque produit proposé
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