Fourniture et installation d'équipements de cuisine pour des cantines scolaires
Fiche synthétique du marchés public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Prestations Techniques Demandées
Le présent marché concerne le remplacement et la mise aux normes des équipements de cuisine pour la cantine scolaire Eugène Pottier, ainsi que la livraison d'armoires positives pour d'autres cantines. Voici les prestations techniques demandées :
- Remplacement des Équipements de Cuisine
- Démontage et enlèvement des anciens matériels.
- Adaptation des alimentations (eau, évacuation, électricité).
- Fourniture et mise en place de l’équipement neuf, y compris les accessoires nécessaires.
- Essais de bon fonctionnement de l’installation.
- Formation du personnel à l’usage et à l’entretien du matériel.
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Documents à Fournir
- Plan d’implantation des équipements après visite sur site.
- Notices techniques des équipements.
- PV de conformité réglementaire des équipements à la fin du chantier.
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Mobilier à Fournir
- Four de remise et maintien en température : Marque AIRT, modèle CFE710RTC ou équivalent, avec des spécifications précises sur la capacité et la puissance.
- Armoire positive à chariot : Marque FRIGINOX, modèle AT2 GN1/1 R290 ou équivalent, avec des détails sur la régulation et la capacité.
- Congélateur : Pour conservation de pain de glace, avec des spécifications de taille et d'alimentation.
- Meubles de rangement : Plusieurs modèles en inox avec des dimensions et caractéristiques spécifiques.
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Conditions de Réalisation
- Protection des ouvrages existants durant les travaux.
- Nettoyage de fin de chantier, incluant l’enlèvement des encombrants et le nettoyage des équipements neufs.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Visite de site
Date(s)
19/09/2025 à 14 h 30
Lieu
cantine Eugène Pottier, 34 Boulevard Eugène Pottier 35136 St Jacques de la lande
Contact
Maxime Binet
Modalités
Il convient de s’inscrire, au préalable, par mail à l’adresse suivante : maxime.binet@st-jacques.fr.
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