Fourniture et installation d'équipements de cuisine et de buanderie professionnels

Fournitures principales

• Armoires froides positives (1 et 2 portes) ventilées avec affichage et dégivrage automatique ; capacité utile nette ≈ 600–700 L et 1 400–1 500 L.
• Fours de remise en température GN 1/1 (≥10 niveaux) avec chariot de chargement ; micro‑ondes professionnels (25–30 L ; 20–24 L).
• Lave‑vaisselle tunnel à convoyeur multi‑zones (70–100 casiers/h) et lave‑vaisselle à capot (32–42 paniers/h) avec doseur rinçage intégré.
• Lave‑linge professionnels (6–8 kg ; 8–10 kg) tambour inox, essorage ≥ 1 000 tr/min ; sèche‑linge condensation/évacuation (6–10 kg).
• Adoucisseur d'eau automatique volumétrique (résine contact alimentaire, bac à sel) ; fontaine à eau réfrigérée réseau (~150 L/h, réglage 6–12 °C).

Installation, mise en service et essais

• Livraison, installation et montage complets (hors fixations murales) ; montage, réglages et essais de fonctionnement (températures, régulations, affichages) réalisés et documentés par le fournisseur.
• Raccordements électriques spécifiques non inclus (responsabilité du pouvoir adjudicateur pour ces alimentations spécifiques au sens du lot 1) ; contrôles de conformité et vérifications à la charge du fournisseur.
• Formation des utilisateurs lors de la mise en service et assistance technique le premier jour ; remise des notices et certificats en français.
• Évacuation des emballages et reprise éventuelle des anciens équipements selon réglementation.

SAV et garanties

• Garantie contractuelle et disponibilité minimale des pièces détachées 8 ans.
• Modalités d'intervention renforcées pour équipements critiques : délais d'intervention réduits, matériel de remplacement possible, essais et contrôles inclus.

Contraintes techniques

• Conformité aux normes françaises/UE et marquage CE ; certificats de conformité et notices en français.
• Fourniture des accessoires nécessaires pour mise en service et d'un espace catalogue pour références complémentaires.