Installation de cuisine et distribution

Dépose et implantation

Réception, contrôle, déballage et implantation des équipements en zones : réception/contrôle, bureau, stockage sec, stockage produits d'entretien, plonge/laverie, préparations froides et chaudes, bar/office et salle.

Fourniture et pose des matériels froids et cuisson

Fourniture et installation de chambres froides positives et négatives (isolation polyuréthane, pare‑vapeur, portes isothermes, joints, vitrages), armoires et rayonnages conformes à l'hygiène alimentaire.
Mise en place de groupes frigorifiques distants, évaporateurs, circuits frigorifiques et tuyauteries, gaines, fixations et dégagements techniques.
Installation d'équipements de cuisson, plans de travail inox 18/10, plans réfrigérés, saladettes, bacs, plonge, dispositifs de désinfection et postes de préparation.

Raccordements et intégration technique

Raccordements fluides : alimentation électrique, gaz, évacuation eaux usées, ventilations et exutoires; étanchéité des jonctions et finitions inox.
Intégration des systèmes de régulation et d'alarme frigorifique, interfaces d'exploitation pour contrôle des températures et paramètres thermiques.

Sécurité, hygiène et documentation

Respect des normes NF/DTU et règles hygiène alimentaire, mesures d'évacuation et ventilation des locaux techniques et de cuisson.
Coordination SPS et obligations de sécurité chantier, gestion des déchets chantier (organisation de collecte et traçabilité), coordination des travaux avec la maîtrise d'œuvre et les autres corps d'état.
Remise de dossiers après exécution : DOE, plans d'implantation, schémas de principe, nomenclatures, procès‑verbaux d'essais et certificats de conformité, consignes d'exploitation et maintenance.

Tous les détails du marché

Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc

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