Installation d'une chambre froide en extension et coordination technique

Livrables attendus

• Dossiers APD / PRO / DCE complets, CCTP, DPGF, plans techniques, cahiers de prescriptions, rapport d'analyse des offres, pièces d'exécution, DOE.

Exigences techniques et contraintes

• Conception et implantation en adossement à la cuisine centrale, intégration architecturale et respect des prescriptions liées au périmètre de protection du patrimoine (avis de l'Architecte des Bâtiments de France si nécessaire).
• Études de déplacement et raccordement des groupes froids existants, compatibilité avec installations techniques et contrainte d'exploitation de la cuisine.

Organisation de la mission

• Désignation d'un interlocuteur unique chargé du management opérationnel et du lien avec le maître d'ouvrage; possibilité de remplacement sous conditions (fourniture de CV).
• Visites et réunions récurrentes sur site, tenue de comptes rendus, coordination avec utilisateurs et entreprises de travaux.
• Possibilité de sous-traitance sous conditions habituelles (documents justificatifs, DC4, RIB, etc.).

Aspects contractuels et sécurité

• Application des règles de propriété intellectuelle, confidentialité et discrétion professionnelle.
• Respect des obligations en matière de sécurité chantier, plan de prévention et exigences RGPD lors des interventions et traitements de données.
• Prévision de délais par phase et régime de pénalités financières en cas de retard.