Gestion et exploitation du marché forain

Opérations de terrain et logistique

• Installation, montage et démontage des étals et installations du marché, gestion du stockage et de l'entretien du matériel (réparations, remplacement, barriérage en fin de marché).
• Gestion des stationnements spécifiques pour commerçants abonnés et occasionnels, régulation des flux et circulation pendant les séances.
• Mise à disposition des moyens humains et matériels nécessaires au bon fonctionnement des séances (agents de régie, personnel d'installation, personnel d'entretien, matériel de balisage et signalisation).

Hygiène, propreté et gestion des déchets

• Nettoyage complet des lieux et des abords, entretien des sanitaires et des étals, lutte contre nuisibles si nécessaire et collecte/tri/évacuation des déchets générés pendant et après les séances.

Animation commerciale et développement

• Conception et mise en œuvre d'actions de dynamisation commerciale : recrutement et fidélisation des commerçants, programmation d'animations, promotion de la qualité des commerçants de bouche.
• Pilotage d'actions commerciales et d'animations visant à développer la fréquentation et la qualité de l'offre.

Sécurité et responsabilité opérationnelle

• Assurer la sécurité générale des séances (circulation, dispositifs barriérage, coordination sécurité) et agir à ses risques et périls dans le cadre contractuel.

Exigences de continuité et qualité de service

• Maintien en parfait état des installations, réalisation des missions d'entretien courant, propositions d'améliorations organisationnelles et conseils opérationnels destinés à garantir la bonne marche et la qualité de l'exploitation.

Livrables opérationnels attendus

• Plans d'organisation du personnel et planning d'intervention, procédures d'installation/démontage, modalité de facturation et recouvrement des droits, rapport de gestion périodique et bilans d'animation.