Gestion et exploitation d'une crèche de 15 places

Restauration et hygiène

• Fourniture de repas équilibrés et adaptés ; biberons préparés sur place.
• Possibilité d'utiliser des repas livrés/sous-traités sous respect des protocoles HACCP ; contrôle quotidien des températures des réfrigérateurs.
• Priorité donnée à produits bio et circuits courts lorsque cela est possible.

Fournitures, équipements et locaux

• Produits d'hygiène et couches fournis par le gestionnaire (possibilité d'alternatives après accord); parents autorisés à fournir certains effets personnels.
• Matériel partagé entre matériel remis par la collectivité et matériel acquis par le gestionnaire ; inventaire détaillé en annexe.
• Responsabilités d'entretien définies (travaux d'entretien à la charge du gestionnaire selon annexe spécifique).

Ressources humaines et formation

• Mise à disposition et rémunération de l'équipe par le gestionnaire ; obligations de qualification, formation continue et suivi professionnel selon la réglementation en vigueur.
• Procédures de remplacement du personnel et organisation des moyens humains et techniques à définir dans le mémoire technique.

Contrôle qualité et suivi

• Possibilité pour l'autorité de réaliser des contrôles de conformité à tout moment ; interventions programmées pour limiter les impacts sur les enfants.
• Élaboration d'un projet d'établissement incluant projet éducatif, projet social et volet développement durable (intégration de la démarche "écolo-crèche").

Gestion administrative et financière

• Facturation et encaissement des participations familiales, gestion des aides CAF (PSU) et tenue du compte d'exploitation prévisionnel (CEP).
• Mention d'une participation forfaitaire annuelle de la collectivité (montant non défini) et d'une grille tarifaire applicable (annexe dédiée).

Pièces annexes et obligations documentaires

• Plans et consistance des locaux, inventaire du matériel, grille tarifaire et détail des travaux/entretien repris en annexes (plans et inventaire fournis).