Gestion et animation du stand d'exposition

Conception et mise en place scénographique et logistique

• Préconisations scénographiques et équipement du plateau (mobilier, PLV, stands de dégustation, zones de vente).
• Organisation des flux, gestion des espaces (accueil, boutique, stockage, zone restauration), respect des cahiers des charges organisateurs.

Animation et exploitation opérationnelle

• Gestion des permanences d'accueil et d'information, planning des équipes et fiches techniques produits.
• Mise en place et animation d'espaces thématiques : bar à fromages, bar à vin, brasserie/bistrot, espace boutique.
• Organisation et réalisation d'un cocktail d'envergure configurable sur options (200 / 250 / 300 convives) avec gestion du service, des approvisionnements et des licences nécessaires.
• Supervision de la logistique des produits régionaux (achats, stockage froid/sèche, traçabilité) et respect des obligations réglementaires liées aux licences et à la vente/consommation d'alcool.

Communication et promotion

• Construction et mise en œuvre d'un plan de communication cohérent : rédaction du programme, dossier de presse, invitations, communiqués et animation des réseaux sociaux en coordination avec la direction de la communication.
• Pilotage de la visibilité (charte graphique, logos, messages) et coordination avec les actions presse.

Livrables et suivi post-événement

• Rapport technique, bilan financier détaillé (ventes, chiffre d'affaires, invendus, comptabilité bar/vente) et rapport médias/photos.
• Indicateurs de performance sur les actions menées et bilan exploitables pour la phase de restitution.

Exigences relatives au profil du prestataire

• Expérience avérée dans la valorisation de produits régionaux et l'organisation d'événements comparables.
• Présentation d'une équipe qualifiée (CV), justificatifs de conformité (assurances, licences alcool, règles HACCP le cas échéant) et capacités logistiques.