Gestion des accueils périscolaires et de loisirs pour enfants

Gestion et exploitation de l’accueil périscolaire du matin, du midi et du soir, ainsi que des accueils du mercredi et des vacances scolaires prévus dans le cadre général du marché. Les accueils sont destinés aux enfants à partir de 3 ans révolus jusqu’à la fin de l’école élémentaire. L’accueil fonctionne selon les horaires scolaires, dans une amplitude générale de 7 h 30 à 18 h 30 ; les accueils de vacances excluent la semaine entre Noël et le Nouvel An.

La fiche du site prévoit la maison de l’enfance d’Audun-le-Roman, pour les enfants scolarisés à Audun-le-Roman et Sancy, avec accueil périscolaire, mercredis éducatifs et centre de loisirs. Capacité du bâtiment : 300 places.

Organisation et moyens

Le titulaire recrute, rémunère et affecte le personnel nécessaire à l’animation, à la restauration et à l’entretien, avec les qualifications réglementaires requises. Il assure l’accompagnement des enfants entre l’école et l’accueil, dimensionne l’encadrement en fonction des effectifs et veille à la continuité du service. La structure doit conserver son agrément ACM ; le récépissé d’habilitation est transmis à chaque anniversaire du marché.

Les inscriptions, les listes d’attente, le règlement intérieur et l’information des familles sont gérés par le prestataire. Les inscriptions permanentes ou occasionnelles sont traitées sous réserve des places disponibles et des priorités fixées pour les enfants du territoire. Le titulaire élabore chaque année un projet pédagogique et ses animations adaptées aux âges, en concertation avec la collectivité et les partenaires locaux ; il associe les familles lorsque cela est possible.

Repas et exploitation du site

La fourniture du repas du midi incombe au titulaire. Il assure la mise en route des installations et la formation du personnel de restauration, en lien avec les fournisseurs. Les repas doivent comprendre entrée, plat protidique, accompagnement, fromage ou laitage, dessert et pain ; les grammages sont adaptés aux convives. Des menus végétariens et, dans la mesure du possible, des menus adaptés aux enfants bénéficiant d’un PAI sont proposés ; un protocole et des équipements permettent de réchauffer les repas apportés par les parents. Les repas sont fournis en liaison chaude ou froide, de préférence chaude ; les plats froids sont permis l’été et proscrits l’hiver. Le titulaire respecte les exigences de restauration collective et d’EGalim.

Il gère les recettes et tarifs usagers dans le cadre validé par la collectivité, assure la communication sur l’offre et le fonctionnement des accueils et produit un rapport annuel d’activité, de qualité de service, de personnel, de dépenses et de recettes. Il prend en charge les frais d’exploitation prévus au marché, dont animation, restauration, assurances, abonnements et entretien courant. Il maintient les locaux et biens mis à disposition en état de propreté et de sécurité, assure leur surveillance et signale sans délai les désordres urgents ; les transformations des locaux nécessitent une autorisation écrite préalable.