Fourniture de fruits et légumes frais et bio sur instao.fr

Produits fournis :

Gamme complète de fruits, légumes, salades et références biologiques telles que listées dans les bordereaux unitaires (PU par unité) : variétés multiples (pommes, poires, kiwis, bananes, tomates, concombres, carottes, pommes de terre, endives, clémentines, oranges, ananas, melons, etc.).
Chaque ligne inclut unité de facturation, calibre, origine souhaitée, conditionnement proposé et saisonnalité.

Exigences qualité et traçabilité :

Produits sains, propres (légumes sans terre), sans pourriture ni parasites, déchets ≤ 25 % du poids net pour légumes.
Fourniture en catégorie Extra ou Cat. I ; produits d’une même livraison issus d’un même lot homogène.
Fiches techniques obligatoires pour chaque article (libellé, variété, catégorie, origine, signes de qualité, grammage/calibrage, nom/coordonnées du producteur, conditionnement/colisage).
Étiquetage sur colis ou emballage : dénomination, variété, catégorie, calibre, origine (obligatoire pour import), nom/adresse de l’emballeur ; bon de livraison détaillé à joindre.

Maturité, stockage et contrôles :

Disponibilité de plusieurs stades de maturité, dont au moins un compatible consommation sous 24 h pour fruits de saison ; moyens de maîtrise de la maturité attendus (murisserie ou équivalent).
Camions frigorifiques propres et en bon état ; contrôles de température à la livraison — non‑conformité entraîne refus et relivraison sous 12 heures ouvrées.
Possibilité de fournir analyses bactériologiques sur demande.

Conditionnement, transport et livraison :

Emballages conformes, protecteurs, solides ; palettes EUROP si demandé ; filmage lisible ; colisage adapté.
Livraisons franco port et franco emballage, frais à la charge du fournisseur, sans minimum de commande ; manutention jusqu’au quai magasin à la charge du fournisseur.
Hayon requis si palette mentionnée ; création d’un code client par point de livraison.
Organisation individuelle site par site après notification ; fréquences majoritaires : 2 à 3 livraisons/semaine (jours et horaires à définir par point de livraison).

Gestion des ruptures, non‑conformités et suivi :

Obligation d’informer en cas de rupture et de proposer solutions de remplacement ; process de relivraison (relivrer le lendemain matin jours ouvrés si demandé).
Traitement des fiches de dysfonctionnement : réponse obligatoire sous 72 heures ; niveaux d’intervention et pénalités en cas de manquements.

Offre catalogues et services complémentaires :

Fourniture de la gamme BPU et possibilité d’un catalogue complémentaire distinct (ne doit pas reprendre les mêmes références BPU).
Possibilité d’offrir animations pédagogiques et actions de sensibilisation (gaspillage, produits « moches », visites de producteurs) pouvant être valorisées lors de l’évaluation.

Modalités commerciales et révision des prix :

Bordereau des prix unitaires à renseigner (PU HT par unité) ; révision mensuelle basée sur les cotations MIN de Rungis selon mécanisme précisé (période de référence du 16 du mois N au 15 du mois N+1) ; transmission d’un tableau de nouvelle cotation pour validation.

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Cahier des charges, budget, contacts...

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