Formations professionnelles en boulangerie, pâtisserie et métiers de l'alimentation
Fiche synthétique du marchés public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Contenu général des actions
Objectif pédagogique général : dispenser des actions de formation-action en présentiel visant l'acquisition de gestes professionnels, l'adaptation de recettes et process, la conception commerciale et l'amélioration de la rentabilité pour les publics visés.
Modalités pédagogiques et livrables
- Sessions principalement en présentiel, organisées en demi‑journées (4 h) ou journées (7 h) selon la fiche thématique.
- Pour chaque formation : scénario pédagogique détaillé (1 scénario par formation), supports remis aux stagiaires (un support par personne), outils d'évaluation initiale et finale, feuilles de présence et attestation de formation.
- Évaluation initiale en début d'action, évaluation des acquis en fin d'action et mesure de satisfaction ; transmission des résultats et des pièces (feuilles de présence, attestations) dans les délais contractuels.
Organisation et suivi
- Désignation d'un interlocuteur dédié et obligation de réactivité (réponse sous 72 h).
- Programmation prévisionnelle fournie par l'acheteur ; confirmation par bon de commande; proposition de dates alternatives si refus.
Exigences relatives aux intervenants
- CV datés et justificatifs de diplômes/qualifications exigés ; actualisation annuelle. Tout changement de formateur justifié et soumis à validation.
Moyens
- Remise d'un support par stagiaire et description des moyens matériels dans l'offre.
Modalités contractuelles
- Annulation sans frais si notifiée ≥3 jours ; annulation tardive entraîne indemnité (20 % du montant commandé, plafonnée par action).
Voir tous les détails
Cahier des charges, budget, contacts...
Préparez votre réponse
Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
Voir tous les détails
Cahier des charges, budget, contacts...
Échantillons
Modalités de livraison
- Remise via les modalités indiquées sur le profil d'acheteur (électronique et/ou papier selon le dossier).
- BPU et DQE à fournir au format Excel (onglet cases vertes rempli).
- Un scénario pédagogique par formation, avec page de couverture précisant le numéro et l'intitulé.
- Copies des supports et outils d'évaluation incluses dans le dossier technique.
- CV datés et justificatifs obligatoires ; absence entraîne irrégularité de l'offre.
- Toute demande de renseignement passée par le profil d'acheteur selon les délais indiqués dans la consultation.
Produits à fournir
- Bordereau des Prix Unitaires (BPU) - format Excel (onglet cases vertes)
- Détail Quantitatif Estimatif (DQE) - format Excel
- Scénarios pédagogiques (1 par formation) identifiant n° et intitulé
- Exemples de supports et livrables remis aux stagiaires (copies)
- Exemples d'outils d'évaluation (copies des grilles/tests)
- CV datés des intervenants et justificatifs (copies des diplômes, attestations, titres, concours)
- Acte d'engagement (AE) rempli et signé
Instao centralise et enrichit les appels d'offres publics : synthèses claires, lots, critères et documents — alertes personnalisées pour candidater plus vite.
Préparez votre réponse avec notre IA experte du marché