Exploitation et maintenance des installations CVC cuisine

Opérations de maintenance préventive et corrective

• Entretien et vérifications périodiques des chaudières, circuits de chauffage, circuits frigorifiques, pompes, vannes, organes de régulation et armoires électriques.
• Équilibrage hydraulique, désembouage, relevés de températures, contrôles de performance et mesures de débits.
• Diagnostics, interventions curatives et dépannage avec astreinte et délais d'intervention définis.

Eau chaude sanitaire et traitement d'eau

• Maintien des températures réseaux bouclés supérieures à 55 °C et limitation des interruptions programmées de distribution.
• Fourniture et application des produits de traitement d'eau; maintien des paramètres physico-chimiques (TH/PH/TAC) conformément aux préconisations fabricants.
• Surveillance et actions sur le risque legionella : analyses, traitements curatifs, actions correctives et propositions de travaux chiffrés si dépassements.

Travaux hors forfait

• Réalisation de travaux complémentaires et prestations non forfaitaires sur bons de commande unitaires.
• Gestion administrative et technique des bons de commande, contrôle des quantités et des prix unitaires.

Systèmes annexes et prestations complémentaires

• Contrôles et maintenance associée aux installations photovoltaïques, éclairage, et autres équipements connexes pris en charge.
• Maintenance électrique des armoires, relevés de compteurs, gestion de la signalétique de sécurité et tenue du cahier de chaufferie.

Organisation, communication et livrables

• Mise en place d'outils de communication et de canaux d'échanges avec le coordonnateur maître d'ouvrage.
• Remise de livrables : rapports de prise en charge, rapports d'essais préalables, rapports annuels d'exploitation, comptes rendus d'interventions et documents de suivi (gammes de maintenance, inventaires, rapports CEE le cas échéant).
• Respect des obligations réglementaires et des procédures de réception et de coordination.