Exploitation de distributeurs automatiques de boissons et produits alimentaires
Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Lot 1 — Chambéry / Aix‑les‑Bains
Périmètre fonctionnel et équipements
- Implantation et exploitation de distributeurs automatiques de boissons chaudes, boissons fraîches et produits alimentaires (confiseries, snacks, produits frais). Gammes minimales : café grains/soluble, thé, boissons chocolatées, soupes, sodas, thés glacés, jus, eaux, chips, biscuits, confiseries, gâteaux.
Installation et adaptation
- Arrivées électriques et, si nécessaire, arrivée d'eau prévues en place ; toutes les autres interventions techniques, esthétiques ou fonctionnelles nécessaires à la mise en service sont à la charge du titulaire.
- Habillages et matériaux des appareils doivent être fournis en fiches techniques et validés avant installation.
Approvisionnement et hygiène
- Approvisionnement permanent des appareils.
- Gestion des dates limites de consommation : retrait systématique des denrées périssables dont la DLC ≤ 3 jours.
- Reprise obligatoire des produits non conformes (DLC, qualité) et traçabilité des mouvements et non‑conformités.
Exploitation, maintenance et exploitabilité
- Maintenance préventive et curative sous responsabilité du titulaire.
- Maintenance curative disponible 5 jours sur 7 (hors jours fériés) ; délai maximal d'intervention de 3 heures ouvrées après notification par mail.
- En cas d'absence d'exécution, procédure de mise en demeure puis possibilité de substitution par le propriétaire avec refacturation au titulaire.
- Livraison de remplacement en cas de refus total/partiel d'une livraison : délai maximal 24 heures.
Contraintes opérationnelles et qualité de service
- Limitation du bruit à 70 dB.
- Référent marché désigné par le titulaire ; reporting trimestriel et procès‑verbal de réunion initial transmis sous 5 jours ouvrés.
Traçabilité et pilotage
- Tenue d'un registre de non‑conformités et procédures de suivi.
- Fourniture d'extraits de données opérationnelles trimestriels pour pilotage et suivi.
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Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
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Critères d'évaluation
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