Exploitation de distributeurs automatiques de boissons et denrées
Fiche synthétique du marchés public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Distributeurs automatiques de boissons et denrées
Scope fonctionnel
- Fourniture, livraison, mise en service et exploitation de distributeurs automatiques proposant boissons chaudes, boissons froides et denrées alimentaires salées et sucrées.
Produits demandés
- Boissons chaudes : cafés (court, long, café au lait, cappuccino, décaféiné), chocolats (classique et lait), thés (nature, citron, menthe), dosage sucre, potages.
- Boissons froides : sodas, sodas light, jus de fruits, eau minérale plate.
- Denrées : assortiment snacking salé et sucré. Boissons alcoolisées exclues.
Exigences opérationnelles
- Déploiement d’un parc de machines variable selon sites : combinaisons types (1 distributeur boissons chaudes + 1 distributeur snacking/boissons fraîches), installations de 2 machines ou plus, jusqu’à un site comportant un parc plus important (ex. 9 machines).
- Obligation de détailler dans l’offre l’ensemble des produits proposés et leurs proportions de distribution par famille produit.
- Proposition d’options/variantes possibles ; toute alternative devra être justifiée et améliorer les prescriptions techniques.
Maintenance, logistique et exploitation
- Organisation de la logistique de réapprovisionnement et procédures de maintenance préventive et curative à préciser (moyens humains, fréquences d’intervention, procédures de remontée d’incidents).
- Ergonomie et adaptabilité des machines, gestion des pannes et remplacement rapide.
Essais et documentation
- Fourniture de fiches techniques pour les produits distribués (composition, origine, BEGES) ; réalisation d’essais/échantillonnages et visites de sites pour validation technique et adaptation des implantations.
Contraintes et exclusions
- Interdiction d’inclure des boissons alcoolisées dans l’offre.
- Le fournisseur doit garantir la couverture des emplacements indiqués dans les annexes et adapter son offre au parc réel signalé par les documents contractuels.
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Cahier des charges, budget, contacts...
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Visite de site
Date(s)
Non précisé
Lieu
Visites organisées sur les sites listés dans les annexes (halls et points d'accueil indiqués pour chaque établissement).
Contact
Organisation visites CH Bourg-en-Bresse
Modalités
- Visites à organiser par prise de rendez‑vous via les contacts fournis (mail et numéros de téléphone indiqués pour chaque site).
- Plusieurs contacts locaux disponibles pour la programmation des visites et renseignement technique.
- Une attestation de visite est remise à chaque participant à l'issue de la visite.
- Visites recommandées pour identifier contraintes techniques d'implantation et dimensionner l'offre.
Échantillons
Modalités de livraison
- Fourniture requise de fiches techniques pour les produits proposés : composition, origine et BEGES.
- Le dossier prévoit des essais et des échantillonnages ; les modalités précises de livraison/présentation des produits pour essais ne sont pas détaillées dans les extraits fournis.
- Les visites de site permettront d'organiser les essais et contrôles des produits si nécessaire.
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