Exploitation d'un accueil de loisirs sans hébergement

Horaires et périodes d'ouverture

• Ouverture les mercredis et pendant les petites et grandes vacances scolaires. Plages horaires quotidiennes d'accueil de 7h30 à 18h30, avec calendrier annuel à valider.

Organisation du personnel et fonctionnement

• Mise en place d'une équipe cadre (direction, direction adjointe), animateurs et personnel d'entretien. Gestion des plannings, remplacements, formation continue et procédures internes (règlement intérieur, fiche de poste, contrôle des titres et habilitations).

Restauration et hygiène alimentaire

• Fourniture des repas et collations adaptés aux tranches d'âge : menus équilibrés, prise en compte des exigences nutritionnelles, traçabilité des denrées, respect du plan de maîtrise sanitaire (PMS/HACCP) et formation du personnel à l'hygiène alimentaire.

Santé, sécurité et gestion des risques

• Mise en œuvre des procédures d'administration des médicaments, coordination avec le médecin traitant et gestion des plans d'accueil individualisés (PAI). Dispositifs de prévention, consignation des incidents, et obligations d'assurance.

Locaux, équipements et maintenance

• Utilisation de locaux et mobiliers mis à disposition ; entretien courant, gestion des véhicules et maintenance technique avec procédures d'alerte et pénalités en cas de manquement. Modalités de gros entretien et renouvellement précisées et éventuellement prises en charge par l'autorité concédante.

Développement durable et qualité

• Priorisation d'approvisionnements biologiques, locaux ou circuits courts, réduction du gaspillage, produits d'entretien écologiques, actions d'éducation à l'environnement et reportings chiffrés sur la consommation/les déchets.

Organisation financière et reporting

• Tarification et recouvrement des contributions familiales par l'exploitant, possibilité de recettes annexes (subventions, aides), rémunération de l'exploitant et cadence de reporting (rapports techniques et financiers, bilans annuels, comité de suivi).

Sous-traitance et évolutions

• Autorisation possible de sous-traiter sous conditions et accord préalable ; possibilité de proposer améliorations et modernisations avec chiffrage, modalités de financement et avenant contractuel.