Fourniture d'équipements de cuisine pour le réaménagement de la salle des fêtes
Fiche synthétique du marchés public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Détails des Prestations Techniques Demandées
1. Généralités
Le soumissionnaire doit fournir des documents techniques relatifs au matériel proposé, incluant : certificats de garantie, schémas de fabrication, avis techniques, et normes.
2. Obligations de l'Entreprise
L'entreprise doit évaluer les travaux à réaliser et fournir des installations conformes à la réglementation. Les prix doivent inclure toutes les prestations nécessaires :
- Fourniture des Dossiers des Ouvrages Exécutés (DOE) incluant notices d'utilisation et schémas électriques.
- Transport, déchargement, manutention et stockage du matériel.
- Montage et mise en route des équipements.
- Raccordements en eau, électricité et évacuations.
- Nettoyage de mise en service.
3. Prestations à la Charge de ce Lot
Le lot comprend l'équipement de cuisine, avec des installations livrées en ordre de marche. Les prestations incluent :
- Fourniture et pose des appareils nécessaires au fonctionnement de la cuisine.
- Plans des équipements et installations avec vues de dessus et de face.
4. Besoins Techniques
Les besoins spécifiques incluent :
- Un grand espace pour le dressage des assiettes.
- Circuit logique pour le retour de la vaisselle sale.
- Stockage de la vaisselle et équipements performants.
- Chambre froide, congélateur, prise pour friteuse, 2 fours vapeur, et plaque de cuisson.
5. Caractéristiques Techniques
Tous les appareils doivent être conformes aux normes NF et répondre aux meilleurs critères de performance et de nettoyage. Chaque entreprise doit proposer un aménagement et lister les équipements dans un bordereau de prix unitaire forfaitaire.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Visite de site
Date(s)
Non précisé
Lieu
Mairie de Gerstheim
Contact
Mairie de Gerstheim
Téléphone
03 88 98 30 20
Modalités
Il est fortement conseillé d'effectuer une visite du site avant la remise des offres afin d'apprécier la situation et l'ampleur de la tâche.
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