Fourniture d'épicerie pour la cuisine centrale

Mairie de Guichen
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Date limite26 septembre 2025 à 00 h
LocalisationGuichen (35)
Durée
Durée maximale jusqu'au 31/12/2029
Budget
Min: 10 000 € - Max: 21 000 € - Estimation: 15 000 €

Détails des prestations techniques demandées pour le lot 1 - Épicerie conventionnelle

Le présent accord-cadre a pour objet la fourniture d’épicerie pour la cuisine centrale de Guichen. Les prestations techniques demandées incluent :

  1. Fourniture de produits alimentaires :
    • Les produits doivent être conformes aux réglementations en vigueur concernant les denrées alimentaires, y compris les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
    • Les candidats doivent garantir l'origine des produits (Union Européenne, France, certifié ou labellisé) et fournir des fiches techniques pour chaque produit proposé.
    • Les produits doivent respecter les spécifications de la loi EGALIM et ne doivent pas contenir d'OGM.
  1. Conditions de livraison :

    • Les livraisons doivent être effectuées à la cuisine centrale de Guichen dans un délai maximum de 7 jours après notification du bon de commande.
    • Les titulaires doivent livrer des lots homogènes, en respectant les dates limites de consommation (DLC) et d'utilisation optimale (DLUO).
    • Les emballages doivent être conformes aux normes d'hygiène et de sécurité, et privilégier les matériaux recyclables.
  2. Développement durable :

    • Le titulaire doit éviter les emballages plastiques et privilégier les emballages réutilisables ou en carton.
    • Les produits doivent provenir de filières d'approvisionnement responsables et, pour le lot 2, être labellisés Agriculture Biologique ou équivalent.
  3. Exécution des prestations :

    • Les prestations doivent être exécutées conformément aux dispositions du Cahier des Clauses Administratives Générales (CCAG FCS).
    • En cas de rupture de stock, le titulaire doit informer la Direction de la cuisine centrale pour prendre des dispositions appropriées.
    • Les titulaires doivent fournir toute documentation nécessaire à l'utilisation et à l'entretien des produits livrés.
  4. Conditions de travail :

    • Le titulaire s'engage à respecter les lois et règlements relatifs à la protection de la main d'œuvre et aux conditions de travail.
  5. Modalités de paiement :

    • Les prestations seront réglées par application des prix unitaires détaillés au bordereau des prix unitaires, avec un minimum de 10 000 € et un maximum de 21 000 € pour le lot 1.
    • Les prix sont révisables semestriellement en fonction des indices de prix à la consommation.

Ces prestations doivent être réalisées dans le respect des délais et des conditions spécifiées, garantissant ainsi la qualité et la conformité des produits fournis.

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