Entretien technique des cuisines et lutte antiparasitaire

Campus du Lac - École de la CCI Bordeaux Gironde
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Date limite
15 juillet 2026 à 18 h
Localisation
Bordeaux (33)
Durée
48 mois, possibilité de prolongation sous conditions
Budget
Non précisé

Lot 3 — Vidange des bacs à graisses et hydrocurage

Objet

  • Vidange, pompage et entretien des séparateurs de graisses, hydrocurage des siphons de sol et canalisations associées, évacuation et traitement des matières pompées.

Prestations principales

  • Organisation et coordination des interventions, planification et programmation en liaison opérationnelle avec interventions de nettoyage (Lot 2).
  • Vidange des bacs à graisses : 1 bac 2 m³ pour chaque bâtiment (4 passages/an chacun).
  • Nettoyage et hydrocurage des 61 siphons recensés et des canalisations amont/aval des séparateurs.
  • Interventions curatives sur engorgement, reflux ou débordement exécutées sur bon de commande (prix unitaires spécifiés dans le bordereau).
  • Évacuation, transport et traitement des déchets et matières extraites vers filières agréées ; fourniture des certificats de conformité et bordereaux.

Méthodes exigées

  • Pompage, ouverture et curage des plaques, contrôle des écoulements, hydrocurage hydrodynamique à l’aide d’un véhicule hydrocureur haute pression (buse adaptée, pression 250–500 bars recommandée).
  • Transport vers sites autorisés conformément à la réglementation (preuves de transfert et bordereaux exigés).
  • Utilisation exclusive de produits certifiés « Contact Alimentaire » et fourniture des FDS.

Périodicité

  • Forfait périodique : 4 fois par an ; programmation planifiée le dernier jour d’exécution de l’intervention de Lot 2.

Livrables

  • Bons d’intervention signés, certificats de conformité, bordereaux de transfert des déchets, rapports d’intervention.

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Visite de site

Obligatoire

Date(s)

Non précisé

Lieu

Campus du Lac, 10 rue René Cassin, 33071 Bordeaux

Contact

Géraldine JAUDIER-FEVRES

Téléphone

06 99 14 96 92

Modalités

Prise de rendez-vous obligatoire du lundi au vendredi entre 14:00 et 17:00. Attestation de visite à compléter et fournir avec l’offre. Les visites peuvent être groupées et aucune réponse technique ne sera fournie sur place; questions techniques par écrit via le profil d’acheteur.

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