Entretien, récolte et développement de l’oliveraie communale

Le lot porte sur environ 131 oliviers, répartis sur sept parcelles cadastrales, pour une surface indicative de 7 746 m². Il comprend leur entretien, la récolte et le développement de la production.

L’entretien inclut la taille annuelle ou bisannuelle selon les pratiques culturales, le débroussaillage, l’entretien des abords, la gestion des adventices, le suivi sanitaire des arbres contre les maladies et ravageurs, ainsi que la gestion raisonnée de l’eau si applicable. Les accès et les zones de travail sont également entretenus.

La récolte peut être manuelle ou mécanisée selon les parcelles. Elle comprend le transport vers le moulin, la pesée, la traçabilité et la gestion des lots, puis la production d’huile d’olive ou d’autres produits.

Le développement vise l’amélioration du rendement. Une plantation de nouveaux sujets peut être proposée, avec justification. La mise en valeur paysagère et de la biodiversité ainsi que des propositions de valorisation locale — huile communale, circuits courts ou partenariats — sont attendues.

La gestion comprend la tenue d’un registre d’exploitation, la déclaration PAC si applicable et le suivi des volumes récoltés. Un rapport annuel à la collectivité rend compte des travaux d’entretien, de l’état sanitaire, de la récolte et des actions de valorisation; il présente aussi les difficultés éventuelles, le programme prévisionnel d’amélioration pour l’année suivante et des illustrations photographiques.