Entretien et maintenance des installations CVC, restauration, bacs à graisse et moyens de levage

Exigences transverses

• Respect des normes applicables et des procédures de sécurité et de prévention ; obligations de conseil et responsabilité du résultat (remise en état de fonctionnement et de sécurité équivalente à l'état antérieur).
• Mise en œuvre des plans de prévention et gestion des déchets issus des interventions.

Détail par familles d'équipements

• CVC (chauffage, ventilation, climatisation, production ECS) : contrôles et vérifications des installations thermiques, distribution d'eau chaude sanitaire, organes de régulation et contrôle, équipements de traitement d'eau, centrales de traitement d'air, systèmes de climatisation, relevage et périphériques. Entretien préventif selon niveaux définis, fourniture de consommables et pièces d'usure.
• Matériels de restauration : maintenance préventive des équipements de cuisine (fours, planchas, friteuses, marmites, etc.) selon fiches techniques et règles de sécurité, vérifications fonctionnelles et contrôles périodiques.
• Fosse et bac à graisse : inventaire initial, pompage, curage et rinçage, gestion du bac à graisse et du collecteur principal ; traçabilité des opérations et évacuation conforme des déchets pompés.
• Moyens de levage (ascenseurs, monte-charges) : contrôles et vérifications des dispositifs de sécurité, maintenance préventive et contrôles réglementaires (références normatives applicables), opérations d'étanchéité et contrôle des fluides frigorigènes si pertinent, planification et traçabilité des interventions.

Livrables attendus

• Mémoire technique, DPGF/BPU, planning annuel, rapports d'intervention datés, attestations et justificatifs de capacités techniques et humaines.