Entretien et maintenance des hottes de ventilation, bacs à graisse et installations d'eaux pluviales
Fiche synthétique du marchés public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Détails des Prestations Techniques Demandées
1. Consommables et pièces détachées
Le titulaire doit maintenir un stock de pièces de rechange pour assurer les interventions dans les délais fixés. Il doit également être capable de faire face aux situations d'urgence, même en dehors des jours ouvrables.
2. Procédure en cas de sinistre
Le titulaire est responsable de déclencher les actions nécessaires de sauvegarde et de prévenir le représentant du maître d'ouvrage en cas de sinistre.
3. Accompagnement des contrôles périodiques
Le responsable technique du titulaire doit assister aux visites de contrôle périodiques des installations, avec un préavis de 10 jours.
4. Prestations diverses sur commande
Ces prestations sont ponctuelles et seront commandées selon les besoins de l'unité territoriale, avec des détails fournis dans le bordereau de prix unitaires.
5. Entretien des hottes de ventilation
- Nettoyage et dégraissage des hottes et des plafonds filtrants une fois par an.
- Entretien semestriel des moteurs et extracteurs de hottes.
6. Curage des bacs à graisse et bacs à fécule
- Vidange et nettoyage semestriels des bacs, incluant pompage, nettoyage haute pression, et contrôle du bon fonctionnement des installations.
- Remplissage en eau claire des bacs après intervention.
7. Installations d'eaux pluviales
- Vérification trimestrielle de la propreté des équipements de récupération d'eau de pluie.
- Entretien annuel de la cuve de stockage et mise à jour d'un carnet sanitaire.
8. Maintenance et entretien des installations
- Visites d’entretien préventif et vérification de la conformité des installations.
- Prise en charge des frais de déplacement et de main d'œuvre pour les interventions demandées.
- Diagnostics de pannes et maintenance palliative.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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