Entretien des équipements et installations de cuisine
Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Description des prestations
Scope des équipements
- Maintenance et entretien du matériel de cuisson et de préparation.
- Maintenance du matériel de laverie (équipements de plonge et lave-vaisselle).
- Maintenance du matériel frigorifique (entretien préventif programmé).
Maintenance préventive et corrective
- Réalisation d interventions préventives et correctives sur l ensemble des équipements listés.
- Maintenance frigorifique prévue en visite préventive à fréquence définie (2 visites par an).
Interventions, moyens et tarification
- Interventions réalisées par technicien et/ou monteur habilité.
- Tarification des interventions prévue en postes : tarification horaire pour main-d'œuvre et forfait déplacement.
- Fourniture et remplacement de pièces détachées avec application d un coefficient d entreprise sur les achats.
Organisation et livrables
- Décomposition des prestations par postes avec bordereau de prix unitaire pour chaque poste (DPGF).
- Tenue d un registre d interventions et remise de rapports d intervention suite aux opérations réalisées.
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Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Visite de site
Date(s)
Non précisé
Lieu
Centre de Recherche PACA, 400 route des chappes – BP 167 – 06903 Sophia Antipolis Cedex
Contact
M. Bigi Cédric; M. Bordon Philippe
cedric.bigi@inrae.fr; philippe.bordon@inrae.fr
Téléphone
04 92 38 64 17 | 06 86 76 80 28; 04 92 38 65 13 | 06 76 12 07 19
Modalités
Visite obligatoire pendant la période de consultation ; confirmation de présence auprès des contacts indiqués. Pour renseignements complémentaires, contact via le profil PLACE ou les contacts fournis, au plus tard 4 jours avant la date limite de remise des offres.
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