Entretien des équipements de cuisine

VetAgro Sup
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Fiche synthétique du marchés public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.

Date limite
25 novembre 2025 à 11 h
Localisation
Marcy l'Étoile (69)
Durée
1 an (01/01/2026 au 31/12/2026), reconductible 3 fois 12 mois ; fin anticipée si plafond 90 000 € HT atteint
Budget
Max: 90 000 €

Maintenance des matériels de cuisine — Campus vétérinaire

Périmètre et inventaire

  • Couverture de l’ensemble des équipements de cuisine figurant à l’inventaire contractuel ; inventaire initial contradictoire à réaliser et constitutif du référentiel.

Maintenance préventive

  • Une visite annuelle par équipement.
  • Visite facturée au forfait incluant déplacement, main-d’œuvre, consommables et petites fournitures nécessaires aux petites réparations réalisées durant la visite.
  • Contrôles, essais, réglages et actions préventives conformes aux règles de l’art ; fiches récapitulatives par matériel à transmettre dans les 7 jours suivant la visite.

Maintenance corrective

  • Localisation, diagnostic et remise en état sur site ou en atelier ; remplacement et pose de pièces défectueuses, fourniture de liquides frigorigènes et contrôles de mise en service.
  • Exclusivité des petites réparations pour le titulaire ; réparations importantes susceptibles d’être mises en concurrence.
  • Disponibilité dépannage jours ouvrés (lundi–vendredi) ; engagement d’un délai d’intervention par type de matériel et criticité, avec délai < 24 heures ouvrées pour pannes urgentes.
  • Rapport d’intervention à transmettre dans les 48 heures ouvrées suivant l’intervention.

Documents et traçabilité

  • Remise d’un inventaire complet et diagnostic (format exploitable) dans les deux mois suivant la prise en charge.
  • Inventaire mis à jour (historique interventions) à fournir trois mois avant la fin du contrat.
  • Devis détaillés à joindre aux fiches (heures, déplacements, pièces) lorsque nécessaire.
  • Plan de prévention rédigé et signé à la prise en charge des installations.
  • Traçabilité des déchets et justificatifs de traitement fournis sur demande.

Contraintes techniques

  • Pièces neuves conformes aux spécifications fabricants ; pièces équivalentes/adaptables/occasion uniquement avec accord écrit.
  • Respect strict des consignes de montage, réglages et homologations des composants.

Exigences opérationnelles

  • Délai et modalités de planification des visites définis d’un commun accord (notification au moins un mois avant la date prévue pour la visite).
  • Sanctions financières prévues en cas de non-respect des délais de transmission et d’intervention.

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Critères d'évaluation

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Visite de site

Optionnelle

Date(s)

Non précisé

Lieu

1 avenue Claude Bourgelat, 69280 Marcy l'Étoile

Email

romain.giraud@vetagro-sup.fr

Modalités

  • Visite possible sur demande préalable par courriel à l’adresse indiquée.
  • Demande de visite et renseignements techniques/administratifs via la plateforme PLACE ou par contact direct.
  • Les demandes de renseignements complémentaires doivent être reçues au plus tard 8 jours avant la date limite de remise des offres ; les réponses sont transmises au plus tard 6 jours avant la date limite.

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