Écopâturage des espaces verts

La prestation mobilise des moutons de race Ouessant pour entretenir les espaces enherbés. L’écopâturage ne remplace pas intégralement la tonte mécanique : le lycée peut maintenir des opérations de tonte complémentaires, et le titulaire signale les zones nécessitant une intervention mécanique.

Site et conduite du troupeau

Le site comprend environ 2 000 m² répartis en trois parcelles : A, 1 400 m² ; B, 400 m² ; C, 200 m². Le nombre de moutons n’est pas imposé : le candidat le propose, le justifie par les caractéristiques du site et estime la capacité de pâturage. Le troupeau peut être adapté en cours de marché pour préserver le bien-être animal et les parcelles.

Le titulaire prend en compte la configuration, la végétation et les contraintes d’accès. À ses frais, il assure le transport et l’installation des animaux, ainsi que la fourniture, l’installation, la surveillance et l’entretien des clôtures et des dispositifs d’abreuvement. Il fournit aussi les équipements nécessaires à la sécurité et, si nécessaire, la signalétique. Les installations doivent éviter les sorties d’animaux, les blessures et les risques pour les personnes, sans détériorer les bâtiments, équipements ou réseaux.

Les animaux disposent en permanence d’une eau adaptée ; le fonctionnement et la disponibilité des dispositifs sont vérifiés régulièrement, avec une vigilance renforcée par fortes chaleurs. Le titulaire assure l’alimentation nécessaire, les soins et traitements, les soins vétérinaires, les mesures sanitaires, la gestion des animaux malades ou blessés et leur remplacement si nécessaire. Il protège les animaux des conditions météorologiques défavorables et les retire lorsque les conditions ne permettent plus leur maintien.

Surveillance, sécurité et interventions

Pendant chaque période de présence, un passage physique est effectué au minimum tous les quinze jours. Il porte notamment sur l’état et le comportement des animaux, leur état sanitaire apparent, l’accès à l’eau, les clôtures et équipements, les parcelles et l’absence de risque pour les personnes. Cette fréquence minimale ne réduit pas les obligations de soins et de surveillance : le titulaire doit pouvoir intervenir sans délai si la situation l’exige.

Le caractère scolaire du site doit être pris en compte. Les élèves ne pénètrent pas dans les espaces réservés aux animaux ni ne les manipulent sans encadrement spécifique autorisé par l’établissement. Le titulaire protège également les plantations, arbres, arbustes, réseaux, mobiliers, bâtiments et équipements techniques ; toute anomalie est signalée immédiatement au lycée. Les interventions respectent les règles d’accès et de sécurité de l’établissement.

Le DQE estime deux interventions exceptionnelles sur demande du lycée et deux interventions d’urgence ; ces quantités servent uniquement à comparer les offres et ne constituent pas un engagement de commande. Les prestations courantes comprennent les déplacements normalement nécessaires, l’alimentation normale, l’abreuvement, la gestion des animaux, les clôtures et leur entretien courant.

Retraits saisonniers et fin de prestation

Les animaux sont retirés obligatoirement du 1er juillet au 31 août inclus chaque année. Le retrait comprend leur rassemblement, chargement et transport, ainsi que le démontage ou la sécurisation des installations nécessaires. Leur remise en place intervient à compter du 1er septembre, sous réserve des conditions d’exécution. Le calendrier peut être adapté en fonction des conditions météorologiques, sanitaires ou de bien-être animal, par décision concertée entre le lycée et le titulaire. Le DQE estime une présence effective des animaux de 20 mois, compte tenu des retraits estivaux.

À la fin du marché, le titulaire retire définitivement les animaux, démonte les installations, évacue ses équipements et remet en état les emplacements utilisés.

Activités pédagogiques et bilans

Le titulaire réalise au minimum deux activités pédagogiques par année scolaire, soit quatre activités au minimum sur la durée prévisionnelle du marché. Préparées en collaboration avec le professeur de SVT et validées par le lycée, elles peuvent porter sur les moutons d’Ouessant, le troupeau et les besoins des ovins, le bien-être animal, la biodiversité, le rôle des herbivores, la gestion écologique et l’évolution de la végétation, ou encore la comparaison entre tonte mécanique et écopâturage. Le candidat propose un exemple de programme pédagogique dans son mémoire technique.

À la fin de chaque année d’exécution, un bilan rend compte notamment du nombre d’animaux, des périodes de présence, des interventions, incidents et éventuelles interventions vétérinaires, des actions pédagogiques, de l’état des parcelles et des préconisations pour l’année suivante. Un bilan final est également remis à l’issue du marché.