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Accord-cadre de fournitures et distribution de collations froides
Date limite18 août 2025 à 09 h
LocalisationChiconi
Durée
3 ans maximum à compter de la date de notification
Budget
Min: 285 000 € - Estimation: 2 280 000 €
Détails des prestations techniques demandées
Les prestations sont les suivantes :
- Confection des collations : Réalisées dans les locaux du prestataire, avec une proportion de produits d'origine locale.
- Emballage : Les collations doivent être emballées de manière adaptée au transport et à la distribution, en respectant la loi n° 2015-992 du 17 août 2015 sur la transition énergétique.
- Livraison : Les collations doivent être livrées à l'établissement avec les éléments nécessaires à leur consommation (serviettes, raviers, etc.).
- Interdiction de certains matériaux : Les pailles et objets en plastique et en polystyrène sont proscrits, sauf si récupérés par le prestataire.
- Jus de fruits : Doivent respecter l'arrêté du 18 janvier 2017 concernant les boissons à volonté.
- Conditions de livraison : Livraison dans un camion réfrigéré, la livraison en glacière n'est pas autorisée.
- Mise à disposition d'équipements : Réfrigérateur industriel, chariot à roulettes inox, armoire de rangement pour produits d'entretien, et personnel formé aux règles d'hygiène pour la distribution.
- Entretien : Le prestataire doit assurer la propreté et l'hygiène des éléments mis à disposition par l'établissement.
- Ramassage des déchets : Le prestataire est responsable du ramassage des déchets issus des collations.
- Durée du marché : L'accord-cadre est d'une durée initiale d'un an, renouvelable deux fois pour un an, soit un maximum de trois ans.
- Allotissement : L'accord-cadre n'est pas alloti.
- Clauses techniques : Les collations doivent être froides, respecter les normes d'hygiène alimentaire ISO 22000 et HACCP, et une rotation des collations est à observer (minimum 10 collations différentes sur 10 jours). Des repas type pique-nique doivent également être proposés.
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Critères d'évaluation
Pondération | Critère |
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Visite de site
Optionnelle
Date(s)
Non précisé
Lieu
Non précisé
Contact
Monsieur Ambdillah ALLAOUI
Téléphone
06.39.39.01.00
Modalités
Les candidats peuvent visiter le site afin de prendre connaissance des contraintes relatives à l'exécution des prestations.
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