Distribution de boissons chaudes pour petit déjeuner

Matériels et performances exigés

• Équipements neufs, sans marquage publicitaire.
• Alimentation électrique en 380 V et alimentation en eau froide requises.
• Capacité de production continue et simultanée (café, chocolat lacté, lait, eau chaude).
• Débit d'environ 72 litres/heure ; puissance maximale d'environ 7 400 W.
• Réglages proposant plusieurs sélections (1 litre, 2 litres, bol 250 ml).
• Stabilité de la température d'eau chaude avec tolérance ±5 °C entre début et fin d'utilisation.
• Tableau de commande simple avec possibilité d'inhiber le clavier.
• Filtration de l'eau fournie par le fournisseur sans coût supplémentaire ; cartouches à remplacer tous les 6 mois.
• Dimensions maximales d'encombrement : largeur ≤ 470 mm, hauteur ≤ 750 mm, profondeur ≤ 578 mm.

Accessoires et fournitures

• Pichets inox isothermes de 2 litres fournis gratuitement en nombre suffisant (capacité thermique minimale 1 heure).
• Fourniture initiale de 120 pots lors de l'installation.

Installation, formation et documentation

• Livraison, installation et mise en service complètes incluses.
• Raccordements eau et électricité réalisés dans le cadre de l'installation (conditions d'accès et servitudes à préciser dans l'offre).
• Formation des utilisateurs et du personnel technique intervenant sur le matériel incluse.
• Fourniture des documents techniques : descriptif des solutions proposées, protocole de nettoyage/désinfection/détartrage.

Maintenance et support

• Maintenance préventive réalisée deux fois par an, incluant remplacement de filtre selon périodicité précisée.
• Maintenance corrective avec intervention sous 24 heures après signalement.
• Présence d'une machine de rechange (spare) prévue pour garantir la continuité de service en cas de panne.

Contraintes et exigences de conformité

• Respect des normes et réglementations françaises applicables au matériel et à l'hygiène alimentaire.
• L'offre doit préciser les contraintes et servitudes liées à l'implantation et à la mise en service.
• Variantes non autorisées ; note relative au développement durable à joindre dans la présentation technique.