Fourniture de denrées pour restauration
Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Lot 2 — Épicerie
Produits et volumes indicatifs
- Large gamme d’épicerie sèche, conserves, condiments et boissons (ex. herbes, sel, huiles, café, farines, riz, pâtes, conserves, eaux 1,5 L et 50 cl, etc.) avec volumes annuels indicatifs listés au BPU.
Fourniture et livraison
- Fourniture d’articles d’épicerie et livraison franco de port.
- Fréquence : jusqu’à 3 livraisons hebdomadaires ; plages horaires de livraison à respecter.
Contraintes qualité et conformité
- Conformité aux réglementations alimentaires ; emballages sains avec mention DLC/DDM/DLUO sur chaque unité.
- Ancienneté maximale des conserves : 2 ans pour appertisés légumes, 1–6 mois pour semi‑conserves selon exigence.
- Transmission des fiches techniques (composition, allergènes) pour chaque référence.
- Interdiction d’OGM ; signalement d’huile de palme.
Conditionnement et transport
- Conditionnements adaptés et en bon état ; respect des instructions d’étiquetage et de stockage.
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Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Visite de site
Date(s)
mardi 12 mai à 10h ; mercredi 13 mai à 15h
Lieu
Centre Francis Arrighi, Domaine de Valabre
Modalités
Prendre rendez-vous par email. Certificat de visite délivré à l'issue de la visite ; certificat obligatoire à joindre à l'offre.
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