Fourniture de denrées et fourrages pour animaux de parcs zoologiques

Ville de Lyon
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Fiche synthétique du marchés public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.

Date limite
12 novembre 2025 à 15 h
Localisation
Lyon (69)
Durée
1 an (26/02/2026 → 25/02/2027), reconductible tacitement jusqu'à 3 fois (jusqu'à 4 ans au total)
Budget
Estimation: 435 500 €

Lot 1 — Denrées d'origine animale

Produits principaux

  • Viandes diverses congelées (bœuf désossé, morceaux avec os, plat de côte), volailles, abats (foie, cœur), lapins entiers, rongeurs, petits gibiers, poissons d'eau douce et produits de la mer, apports carnés à base d'insectes (vivants ou congelés).

Conditionnement et manutention

  • Conditionnements conformes à spécifications (unités variant 0,5–25 kg selon type) ; emballages résistants à la congélation et manipulables sur palettes largeur ≤ 85 cm.
  • Chaîne du froid négatif obligatoire sauf pour insectes vivants (acheminement adapté), traçabilité complète jusqu'au point de livraison.
  • Déchargement assuré par le fournisseur à l'aide de transpalette et hayon ; stockage final assuré par le destinataire.

Contrôles qualité et conformité

  • Produits relevant de la catégorie 3 (non destinés à la consommation humaine) soumis aux prescriptions réglementaires applicables ; vérification qualitative possible jusqu'à 1 mois après livraison ; reprise/remplacement aux frais du fournisseur en cas d'impropriété.

Exigences documentaires et analytiques

  • Respect des durées de conservation minimales (DLUO/DLC ≥ 6 mois lorsque applicable) ; respect des règles de traçabilité et d'étiquetage.

Modalités d'exécution

  • Respect des contraintes d'accès et de circulation internes indiquées dans les documents techniques ; capacité de chargement/déchargement adaptée aux gros volumes congelés.

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