Fourniture de denrées d’épicerie

Les produits sont commandés au fur et à mesure des besoins, par bons de commande transmis par courriel. Les quantités prévisionnelles peuvent varier de ±20 % selon les besoins réels. Les livraisons doivent être conformes aux commandes et intervenir le matin, entre 6 h 30 et 11 h. Le transport et la livraison respectent la réglementation d’hygiène et de sécurité. Aucun minimum de commande — en volume ou en montant — n’est prévu et aucun frais de port ne peut être facturé, quel que soit le montant de la commande.

À la livraison, les contrôles quantitatifs et qualitatifs sont effectués. Le titulaire complète une livraison insuffisante dans le délai prescrit ou reprend l’excédent, sauf accord exprès du gestionnaire ou de son représentant. En cas de non-conformité qualitative, il peut être tenu de remplacer les produits concernés. Chaque livraison est accompagnée d’un bon indiquant au minimum la date, la référence de commande, le titulaire, les fournitures livrées ainsi que les prix unitaires et totaux.

Lots et quantités prévisionnelles

Les quantités ci-dessous sont celles du bordereau et peuvent varier de ±20 %.

Lot 1 — Divers épicerie : cassonade, 20 kg ; chocolat liquide type Alsa, 15 L ; Cremfix, 3 boîtes ; farine de blé type 45, 80 kg ; feuilles de génoise nature 8 mm type Jean Ducourtieux, 5 colis de 2 × 7 ; huile d’olive, 20 L ; huile de colza, 60 L ; huile de tournesol, 200 L ; huile Risso Performance, bidons de 10 L, 20 ; jus de citron, 10 L ; ketchup 1 L, 5 L ; ketchup en dosettes, 2 cartons de 500 ; mayonnaise en dosettes, 10 cartons de 500 ; mayonnaise fermeté, 20 seaux de 5 kg ; moutarde à l’ancienne, 8 seaux de 1 kg ; moutarde de Dijon, 8 seaux de 5 kg ; moutarde en dosettes, 1 carton de 400 ; préparation Yogosoft, 4 kg ; purée en granulés type Panzani, 90 kg ; sauces caramel et framboise type Alsa, 10 L chacune ; sel fin, 30 kg ; sel fin en doses, 1 carton de 2 000 ; gros sel, 30 kg ; sucre en dosettes, 1 carton de 500 ; sucre en morceaux, 3 kg ; sucre semoule, 10 kg ; sucre vanillé, 2 kg ; tartelettes sablées de 8,5 cm type Jean Ducourtieux, 4 colis de 144 pièces ; vinaigre blanc, 50 L ; vinaigre d’alcool coloré, 100 L.

Lot 2 — Sauces et assaisonnements : ail semoule en boîte de 500 g, 4 ; bouquet d’épices pizza, 2 boîtes ; chapelure brune, 10 kg ; cumin moulu en boîte de 400 g, 6 ; curry moulu, 4 boîtes ; épices barbecue type Ducros, 6 boîtes ; chili type Ducros, 5 ; épices italiennes type Ducros, 6 ; tandoori type Ducros, 5 ; tikka masala, 10 ; herbes de Provence, 4 ; jus de rôti type Knorr, 6 ; laurier moulu, 2 ; origan, 2 ; paprika, 5 ; persil, 5 ; poivre blanc moulu, 2 ; riz d’or, 5 ; roux blanc type Knorr, 24 ; sauce beurre citronné type Knorr, 6 ; sauce épice du soleil type Knorr, 6 ; thym séché mondé, 5. Sauf indication contraire, les quantités sont en boîtes.

Lot 3 — Conserves : asperges, 36 boîtes 4/4 ; bigarreaux dénoyautés, 6 boîtes 4/4 ; cocktail de fruits, 20 boîtes 5/1 ; cœurs de palmiers coupés, 20 boîtes 4/4 ; compotes assorties en coupelles plastique de 100 g, 2 000 ; concentré de tomates, 40 boîtes 4/4 ; cornichons 150+, 12 boîtes 5/1 ; demi-poires au sirop, 12 boîtes 5/1 ; haricots beurre en poche type Bonduelle, 80 ; haricots rouges en poche type Bonduelle, 8 ; haricots verts en poche type Bonduelle, 80 ; légumes en poche pour taboulé type Bonduelle, 12 ; macédoine de légumes en poche type Bonduelle, 16 ; maïs doux, 36 boîtes 4/4 ; oreillons d’abricots, 12 boîtes 5/1 ; pêches au sirop, 6 boîtes 5/1 ; petits pois carottes extra-fins en poche, 16 ; petits pois type Bonduelle en poche, 40 ; sauce pizza Mutti, 12 boîtes 5/1 ; thon albacore, 40 poches de 1 kg ; tomates pelées concassées, 36 boîtes 5/1.

Lot 4 — Féculents et légumes secs : blé type Ebly, 30 kg ; lentilles de Champagne BIO, 50 kg ; lentilles vertes, 50 kg ; pâtes torti tomates-épinards type Panzani, 10 kg ; pâtes ultra-résistantes type Panzani : cellentani, 30 kg, coquillettes, 30 kg, crechiettes, 20 kg, farfalles, 30 kg, fusilli, 30 kg et penne regate, 30 kg ; perles type Panzani, 10 kg ; riz long prétraité type Vivien Paille, 90 kg ; semoule moyenne couscous La Gazelle, 30 kg.

Éléments à fournir dans l’offre

La marque, le conditionnement, le prix TTC et les jours et heures de livraison sont indiqués dans la remise de prix de chaque lot ; le candidat joint des catalogues ou fiches techniques. L’origine française ou étrangère est précisée pour chaque produit, avec le pays d’origine pour les produits étrangers. Les normes européennes et les textes applicables à l’hygiène, à l’étiquetage, à la traçabilité, aux additifs, aux procédés de fabrication et aux normes techniques générales de fabrication, transport et entreposage sont respectés.