Fourniture de denrées alimentaires à valeur ajoutée
Fiche synthétique du marchés public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Lot 6 — Épicerie bio
- Produits demandés : produits d'épicerie secs et appertisés (huiles, conserves, pâtes, riz, céréales, légumes secs, etc.) conformes aux prescriptions techniques.
- Exigences produit-spécifiques : analyses et composition pour huiles (composition en acides gras, huile d'olive vierge extra, 1ère pression à froid), limites d'ancienneté pour appertisés et semi-conserves (ex. 2 ans pour appertisés légumes, 1 an pour appertisés poisson, etc.).
- Conditionnement : emballages opaques pour certaines denrées, étanchéité, dates limites de consommation mentionnées sur tous les emballages, interdiction de congélation pour produits non surgelés.
- Documentation : fiches techniques obligatoires pour chaque produit, informations analytiques pour huiles (composition détaillée).
- Service après-vente : remplacement des articles défectueux sous 24 heures, traçabilité et numéros de lot obligatoires.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Cahier des charges, budget, contacts...
Échantillons
Modalités de livraison
Un échantillon d'huile est implicitly attendu accompagné d'une fiche technique précisant les analyses et la composition (pourcentages approximatifs des acides gras). Les modalités pratiques (quantité, lieu et date de dépôt, personne de contact, conditionnement de l'échantillon) ne sont pas précisées et devront être sollicitées via le profil d'acheteur avant remise de l'offre.
Produits à fournir
- huiles (dont huiles d'olive vierge extra)
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