Fourniture de denrées alimentaires pour restauration scolaire

Commune de Saint-Calais
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Fiche synthétique du marchés public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.

Date limite
7 novembre 2025 à 11 h
Localisation
Saint-Calais (72)
Durée
1 an (01/01/2026–31/12/2026), reconductible 3 fois (chaque reconduction = 12 mois)
Budget
Min: 6 000 € - Max: 12 000 €

Lot 1 — Produits d'épicerie

Gamme de produits

  • Conserves, céréales, pâtes, sauces, huiles, sucre, farine, condiments, biscuits, compotes, confitures, thon, consommables alimentaires jetables (assiettes, filtres à café), etc.

Conditionnements et conservation

  • Formats professionnels (seaux, sacs 3–5 kg, cartons multi‑unités).
  • Appertisés : ancienneté maximale définie par catégorie (ex. légumes ≤ 2 ans, poissons ≤ 1 an, semi‑conserves 1–6 mois). DLC livrée dans le premier tiers de la durée de vie utile.

Contraintes techniques et qualité

  • Produits déshydratés garantis sans OGM (attestation requise).
  • Emballages alimentaires sains ; interdiction de boîtes cabossées, rouillées ou présentant fuites.
  • Étiquetage complet obligatoire : ingrédients, additifs, origine, DLC, numéro d'agrément et n° lot.
  • Produits sucrés : mentions obligatoires (teneur, ingrédients). Produits alcoolisés interdits pour pâtisseries destinées à la restauration scolaire.
  • Possibilité de valoriser labels SIQO/AB/AOP/IGP/Label Rouge si mentionnés dans la proposition.

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