Fourniture de denrées alimentaires pour restauration collective
Date limite
30 juin 2026 à 08 hLocalisation
Landes (40)Durée
2 ans, reconductible 2 fois 1 an
Budget
Estimation: 68 000 €
Description
Gamme produit et nature
- Légumes frais préparés (4e gamme) : aubergine, diverses découpes de carotte, chou blanc/rouge émincé, concombre, courge butternut, courgette, oignon, patate douce, poireau, poivron, pomme de terre (cube, entière épluchée, frites 10/10), tomate.
Conditionnement et conservation
- Conditionnements adaptés (ex. 1, 3, 5 kg) ; conditionnement sous atmosphère contrôlée, sous vide ou AM ; conservation entre 0 et 4 °C.
Qualité, traçabilité et conformité
- Produits prêts à consommer (lavés, épluchés, coupés) ; DLC courte (gén. ≤ 7 jours hors surgélation) ; homogénéité des DLC/DDM au sein des lots.
- Étiquetage obligatoire sur emballage : raison sociale de l'atelier, date de conditionnement, DLC, température de conservation, liste des ingrédients, poids net.
Contrôles et rejets
- Fiche technique contractuelle exigée ; bon de livraison détaillé comportant lot, origine, DLC/DDM ; rejets pour insuffisance d'hygiène ou altération.
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Préparez votre réponse
Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Posez vos questions sur le marché
Notre IA a lu l'intégralité du DCE et répond à toutes vos questions sur ce marché.