Fourniture de denrées alimentaires et plateaux-repas
Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Lot 2 — Fourniture et livraison hebdomadaire de denrées non périssables
Objet et fréquences
- Fourniture et livraison hebdomadaire de denrées brutes non périssables (ex. café moulu, thé, chocolat en poudre, lait UHT, jus, confiture, sirops, condiments en doses, etc.).
Conditionnement et stockage
- Conditionnement adapté au stockage longue durée ; livraisons optimisées pour rationnaliser flux et surface de stockage.
- Le titulaire assure la manutention jusqu’au lieu de stockage désigné et doit disposer d’un stock suffisant.
Qualité et approvisionnement
- DLUO suffisante à la livraison ; traçabilité (origine, lots, conformité OGM et allergènes).
- Préférence à l'approvisionnement issu de circuits courts et biologique lorsque possible ; justificatifs demandés.
Services optionnels
- Proposition optionnelle d’un outil de suivi/gestion des commandes (suivi temps réel, historique, gestion des stocks, alertes) chiffré séparément.
Contraintes opérationnelles
- Respect des prescriptions de conditionnement, traçabilité et présentation des produits en vue d’un stockage durable ; documents justificatifs exigés pour la notation technique.
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Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Échantillons
Adresse de livraison
Infirmerie Psychiatrique près la Préfecture de Police, 3 rue Cabanis, 75014 Paris — Personne référente : Anne‑Gaëlle JACOB
Modalités de livraison
Échantillons présentés dans leur conditionnement définitif; colis séparé de l'offre; étiquette obligatoire avec texte d'identification; joindre bon de livraison signé. Envoi gratuit avant la date limite de remise des offres.
Produits à fournir
- Confiturex≥ 5
- Beurrex≥ 5
- Théx≥ 5
- Chocolat en poudrex≥ 5
- Jusx≥ 5
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