Fourniture de denrées alimentaires pour cuisine collective scolaire
Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Date limite
5 juin 2026 à 10 hLocalisation
Plouguerneau (29)Durée
1 an (01/07/2026 au 30/06/2027), reconductible 3 fois
Budget
Min: 8 000 € - Max: 25 000 €
Lot 4 — Épicerie
- Fourniture de produits secs et conserves, huiles, assaisonnements, sucres, farines, produits chocolatés, fruits secs, fonds et aides culinaires.
- Exigences qualité : limitation sel/sucre, réduction des additifs ; boîtes appertisées conformes (refus boîtes bombées/rouillées) ; DDM/DLC à respecter (certaines références exigent DDM minimale > 45 jours).
- Conditionnement : emballages conformes, description des matériaux recyclés/recyclables/reutilisables attendue dans le BPU.
- Transport et stockage : conditionnements hermétiques adaptés au produit, respect des préconisations de conservation.
- Traçabilité et fiches techniques : documentation produit, certificats bio pour références déclarées, étiquetage lisible et conforme.
- Objectifs qualité : EGALIM 70 % dont 50 % bio sur les références concernées.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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