Fourniture de denrées alimentaires pour cuisine collective scolaire
Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Date limite
5 juin 2026 à 10 hLocalisation
Plouguerneau (29)Durée
1 an (01/07/2026 au 30/06/2027), reconductible 3 fois
Budget
Min: 1 000 € - Max: 4 000 €
Lot 2 — Fruits et légumes 4e / 5e gamme
- Fourniture de 4e gamme (épluchés/coupés/prêts à l’emploi) maintenus entre +1 °C et +4 °C ; DLC inférieure aux 3/4 de la durée de vie du produit.
- Fourniture de 5e gamme (précuits/blanchis prêts à l’emploi) sans adjonction de sodium pour produits spécifiés (ex. pommes de terre).
- Conditionnement : conservation en emballage d’origine inerte ; emballages sous vide intacts exigés ; rejet systématique des unités dont l’emballage est défectueux.
- Transport et conservation : véhicules frigorifiques adaptés, maintien stricte de la chaîne du froid pendant stockage et livraison.
- Qualité sanitaire : matières premières conformes aux limites réglementaires de résidus phytosanitaires ; fiches techniques et certificats obligatoires.
- Objectifs qualité : prise en compte des objectifs EGALIM (50 % produits de qualité et durables) et description des conditionnements écologiques dans le BPU.
Préparez votre réponse
Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
Tous les détails du marché
Gagnez du temps, toutes les infos des documents sont déjà analysées: cahier des charges, infos clés, budget, contact, etc
Instao centralise et enrichit les appels d'offres publics : synthèses claires, lots, critères et documents — alertes personnalisées pour candidater plus vite.
Posez vos questions sur le marché
Notre IA a lu l'intégralité du DCE et répond à toutes vos questions sur ce marché.