Fourniture de denrées alimentaires conditionnées
Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Lot 9 — Assaisonnements et épices
Produits
- Large gamme d'épices et mélanges (curcuma, curry, paprika, poivres, mélange paëlla, raz el hanout, colombo, etc.) en pots/doypacks refermables (100–350 g) et sachets 1 kg pour certaines références.
Conditionnement et étiquetage
- Pots ou doypacks refermables avec numéro de lot et DDM ; conditionnement/mouture à moins de 600 km exigé pour certaines lignes.
Exigences techniques
- Absence d'amidon, farine ou fécule ; limites d'humidité, de cendres et de teneur en huiles essentielles selon références.
- Indices de piquant (Scoville) requis pour piments ; composition minimale définie pour certains mélanges (ex. Raz El Hanout, colombo).
- Certaines références sans ajout de sel.
Documents attendus
- Mémoire technique logistique spécifique exigé pour ce groupe de références.
Hygiène, traçabilité et contrôles
- Fiches techniques complètes et autocontrôles analytiques.
Logistique
- Pour ce groupe, seules les offres en modalité FRANCO sont acceptées; palettisation multi‑produit dérogatoire prévue.
Tous les détails du marché
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Échantillons
Adresse de livraison
ÉCONOMAT DES ARMÉES — Direction France Distribution — À l'attention de Laura NOQUE — 26, rue Delizy — 93507 PANTIN CEDEX
Modalités de livraison
Prise de rendez-vous impérative avant dépôt. Jours et horaires de réception (hors jours fériés) : lun–jeu 09:00–12:00 et 13:30–17:00 ; ven 09:00–12:00 et 13:30–15:30. Chaque colis doit porter une étiquette produit et un bordereau complétant références de la consultation, désignation produit et raison sociale. Les camions >7 tonnes et semi-remorques ne sont pas admis. Frais de transport à la charge du candidat. Les échantillons ne sont pas restitués et ne donnent pas lieu à paiement.
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