Fourniture de denrées alimentaires

Exigences sanitaires et qualité

• Conformité aux règles d’hygiène et application d’un système HACCP par les sites de production.
• Respect des critères microbiologiques et des températures de conservation spécifiques à chaque famille de produits.
• Gestion des DLC/DDM, étiquetage conforme et intégrité des emballages.

Transport et livraison

• Livraison selon périodicité et créneaux définis, avec respect de la chaîne du froid (véhicules et températures contrôlées).
• Modalités de conditionnement et d’étiquetage adaptées pour assurer traçabilité et conservation.

Contrôles, réception et traçabilité

• Contrôles quantitatifs et qualitatifs à la livraison, possibilité d’analyses en laboratoire si demandé.
• Traçabilité des lots jusqu’au fabricant et tenue d’enregistrements accessibles sur demande.

Commande, gestion et outils

• Gestion via catalogue et outil en ligne pour devis/commandes, suivi des disponibilités et des stocks.
• Bordereau de prix unitaires et catalogues produits utilisés pour tarification des références.

Démarche qualité et environnementale

• Fiche qualité produit, référent qualité, engagements en matière de durabilité (preuves de certifications, mentions biologiques) et actions de réduction des emballages et des impacts logistiques.