Fourniture de denrées alimentaires
Fiche synthétique du marchés public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Épicerie
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Nature : Produits secs et conserves variés (épices, huiles, farines, sauces, conserves, condiments, sucres, boissons en BIB, etc.).
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Quantités indicatives : Cristaline 1,5 L : 3 018 unités/an ; huile d'olive friteuse (7,5 L) : 52 bidons/an ; sucre poudre : 80 kg/an.
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Contraintes qualité/techniques : conditionnement sec adapté, longue conservation, étiquetage et traçabilité ; emballages conformes.
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Livraison : fréquence 2 fois par semaine, plage horaire 07h30-10h.
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Réception : vérification quantités, intégrité des emballages et conformité des références.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Échantillons
Adresse de livraison
Centre Sportif du Gard — Chemin des sports — 30430 Méjannes‑Le‑Clap — À l'attention de Nicolas SOULIÉ
Modalités de livraison
- Date et heure de dépôt : jeudi 13 novembre entre 09h00 et 12h00.
- Quantités : prévoir des échantillons pour environ 5 testeurs.
- Fiches techniques et identification exigées.
- Frais de livraison à la charge du candidat.
- Anonymisation et préparation par cuisinier non membre de la commission.
Produits à fournir
- Sauce pesto vertxprévoir pour 5 testeurs
- Tomate aromatisée 5/1xprévoir pour 5 testeurs
- Pain au lait 35 gxprévoir pour 5 testeurs
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