Fourniture de coquilles de Noël
Fiche synthétique du marchés public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Détails des prestations techniques demandées
L'accord-cadre a pour objet la fourniture de coquilles de Noël pour le Centre hospitalier de Valenciennes, en respectant les principes de la loi EGALIM. Les prestations techniques demandées incluent :
- Fourniture de denrées alimentaires : Les produits doivent être issus d'un mode de production respectueux de l'environnement, visant à réduire les impacts environnementaux de la consommation alimentaire. La saisonnalité et la fraîcheur des produits sont des objectifs primordiaux.
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Spécifications techniques : Les produits doivent répondre aux spécifications énoncées dans l'annexe n°1 à l'acte d'engagement, qui inclut un bordereau des prix unitaires (BPU).
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Conformité réglementaire : Les produits, conditionnements et emballages doivent respecter les réglementations en vigueur, y compris les normes de salubrité et d'étiquetage. Les produits doivent porter la marque de salubrité et être conformes aux lois et règlements relatifs aux denrées alimentaires.
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Transport et livraison : Le transport doit respecter des conditions techniques et hygiéniques strictes. Le titulaire est responsable de la bonne exécution de la livraison et doit s'assurer que les denrées arrivent en parfait état. Les livraisons doivent se faire dans le respect des exigences légales concernant la préparation, l'entreposage et le transport des denrées alimentaires.
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Emballages : Les emballages doivent protéger les produits contre toute avarie et respecter les normes de qualité en vigueur. Les matériaux utilisés doivent être propres et ne pas altérer les produits.
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Étiquetage et traçabilité : L'étiquetage doit respecter les réglementations en vigueur, incluant des mentions obligatoires comme la désignation du produit, la quantité nette, et la date de durabilité minimale.
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Agriculture biologique : Certains produits doivent être issus de l'agriculture biologique et respecter les prescriptions de l'écolabel « AB ».
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Garantie technique : En cas de vice caché, le titulaire est tenu de remplacer la marchandise jusqu'à la date de consommation.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Échantillons
Adresse de livraison
CENTRE HOSPITALIER DE VALENCIENNES UCPC 114, avenue Désandrouin 59300 VALENCIENNES
Modalités de livraison
Les échantillons doivent être envoyés à titre gracieux et présentés dans leur conditionnement définitif. Ils doivent être identifiés avec le nom du candidat et la référence de la consultation. Le transport des échantillons est à la charge des candidats.
Produits à fournir
- Coquilles de Noël au beurre, 250 gx5
- Coquilles de Noël au beurre, 125 gx5
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