Coordination SPS et aménagement d'une ligne de production de bocaux

CROUS Nantes – Pays de la Loire
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Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.

Date limite
1 juin 2026 à 10 h
Localisation
Nantes (44)
Durée
18 mois (8 mois d'études et consultation, 6 mois de travaux dont 1 mois de préparation)
Budget
Estimation: 300 000 €

Description des prestations

Objectif général

  • Assurer la coordination sécurité et protection de la santé (niveau 2) et concevoir l'aménagement intérieur pour l'installation d'une ligne de production centralisée de plats cuisinés en bocaux.

Tâches de maîtrise d'œuvre

  • Études préalables et diagnostics d'implantation : relevés, étude de faisabilité de plusieurs emplacements au sein du bâtiment, pré-prototypage d'agencements.
  • Élaboration de propositions d'aménagement optimisées pour une production supérieure à 600 bocaux par jour, intégrant organisation des flux, ergonomie et zonage fonctionnel.

Conception et aménagement des espaces

  • Définition des surfaces et agencements pour : stockage matières premières, zone d'assemblage, mise en bocaux, étiquetage, stockage des bocaux finis.
  • Schémas de flux matériels et personnels (entrées/sorties, circuits propres/sales, stockage, zones de préparation et conditionnement).
  • Plans d'implantation, plans techniques et fiches d'exigences pour connexions, réseaux et accès pour équipements.

Coordination SPS (niveau 2)

  • Analyse des risques liés à l'opération, identification et suivi des mesures de prévention et de protection pour l'ensemble des intervenants chantier.
  • Rédaction et tenue à jour des documents SPS requis (plans de prévention, consignes, comptes rendus de réunion de coordination).
  • Coordination des intervenants techniques sur chantier pour la sécurité et la conformité des travaux.

Intégration des équipements existants

  • Recensement et prise en compte des matériels de cuisine déjà acquis, adaptation des implantations et des interfaces techniques en conséquence.

Livrables

  • Rapports d'études et diagnostics d'implantation.
  • Propositions d'aménagement avec plans d'implantation et schémas de flux.
  • Plans de chantier et phasage des interventions.
  • Dossier et documents de coordination SPS conformes au niveau 2 (analyses de risques, mesures préventives, comptes rendus).

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