Construction et équipement technique d'une cuisine centrale et bâtiments associés
VRD et terrassements
Travaux de terrassement et VRD : Décapage terre végétale, terrassements pleine masse, réalisation de plateformes, terrassements pour vide sanitaire, mise en place de regards EP/EU, caniveaux, bordures, plantations et emprises enrobées.
Traitement des effluents et réseaux : Fourniture et pose de bac à graisse adapté (pour 1 200 couverts/jour), séparateur hydrocarbures, cuve de rétention EU 5 m³, poste de relevage et réseaux EU/EP avec regards.
Exigences de compactage et contrôles : Règles de remblaiement en couches 0,20–0,30 m, compactage à ≥95 % densité sèche, essais de compactage et contrôle qualité par l’entreprise.
Aménagements extérieurs : Zones engazonnées, marquage stationnement (12 places), plantations (8 arbres), surfaces en enrobé (1 880 m²) et autres aménagements listés.
Quantités principales : Décapage 2 490 m², plateforme/vide sanitaire m2 détaillés, caniveaux 61 ml, bac à graisse 1 ens, séparateur hydrocarbures 1 ens, cuve rétention 1 ens.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Échantillons
Modalités de livraison
Présentation d’un échantillon in‑situ et acceptation écrite du maître d’oeuvre avant généralisation. Essais/contrôles et documentation (fiches techniques, certificats de conformité) à la charge de l’entreprise. Échantillons présentés sur simple demande du maître d’oeuvre.
Produits à fournir
- Échantillon in‑situ représentatif de matériau ou équipement dont marque/type non préciséx1 échantillon représentatif
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