Colis gastronomique de Noël pour seniors
Description des prestations
Objet
Fourniture de colis gastronomiques de qualité supérieure destinés à des bénéficiaires seniors, composés de produits festifs et de terroir, présentés dans un contenant valorisant et réutilisable.
Composition minimale exigée
- Foie gras de canard mi-cuit : minimum 180 g.
- Bouteille de vin blanc (moelleux ou demi-sec) : minimum 75 cl, Appellation d'Origine Contrôlée/Protégée ou équivalent.
- Ballotin d'assortiment de chocolats fins : minimum 100 g.
- Contenant : élégant, réutilisable et transportable (sac ou boîte) ; emballage recyclable privilégié.
Exigences qualité et information produit
- Chaque produit doit porter les mentions de composition et la date limite de consommation (DLC) ou DLUO clairement identifiables.
- Produits privilégiant origine terroir et gamme « premium » ; présentation soignée et valorisante.
Conditionnement et présentation
- Conditionnements adaptés pour permettre un contrôle rapide et sans ambiguïté à la réception.
- Étiquetage clair sur chaque élément du colis (composition, grammage, DLC/ DLUO).
- Le contenant doit être à la fois esthétique et réutilisable ; matériaux recyclables privilégiés.
Logistique et livraison
- Livraison fractionnable en plusieurs envois (jusqu'à deux à trois commandes distinctes possibles).
- Transport et acheminement sous la responsabilité du fournisseur ; organisation logistique garantissant la sécurité alimentaire et l'intégrité des colis.
- Respect des horaires d'ouverture définis (créneaux de livraison en journée en semaine).
- Chaque livraison doit être accompagnée d'un bon de livraison détaillé indiquant référence du contrat/commande, lieu et quantités livrées.
- Le titulaire assure l'emballage, le déchargement et l'étiquetage ; le contrôle à réception (vérification des quantités et conformité) demeure de sa responsabilité.
Garantie de conformité
- Les produits livrés doivent correspondre aux caractéristiques décrites et aux mentions figurant sur les échantillons soumis lors de l'offre.
- Présentation soignée et conformité des DLC/DLUO et des mentions obligatoires sur les produits.
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Échantillons
Adresse de livraison
CCAS – Maison des associations, 80 Bd du Général Leclerc, 92110 Clichy-la-Garenne
Modalités de livraison
Échantillons fournis gratuitement et expédiés aux frais et risques du fournisseur. Première année : échantillons remis avant la date limite de dépôt des plis et correspondant au colis proposé pour l'année concernée. Les années suivantes : échantillons à fournir au plus tard le 15 septembre avant validation définitive de la composition. Dégustation organisée par la collectivité dans ses locaux ; démonstration sensorielle (goût, odorat, visuel). La collectivité se réserve le droit de rejeter des échantillons non conformes.
Produits à fournir
- Foie gras (propositions)xau moins 2 options distinctes
- Assortiment de chocolatsxau moins 2 options distinctes
- Confiture / chutneyxau moins 2 options distinctes
- Contenant (boîte/sac)xau moins 2 options distinctes
- Bouteille de vin blanc (moelleux / demi-sec)xau moins 4 propositions (2 moelleux, 2 demi-sec)
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