Accord-cadre à bons de commande pour l'organisation du Main Square Festival 2026

Communauté Urbaine d'Arras
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Fiche synthétique du marchés public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.

Date limite
3 novembre 2025 à 11 h
Localisation
Arras (62)
Durée
1 mois (29/06/2026 au 29/07/2026)
Budget
Estimation: 27 000 €

Lot 01 — Service traiteur

Nature des prestations

  • Fourniture et service de repas sans boissons : buffets froids (entrée→dessert), repas chauds (ex. couscous, lasagnes, carbonnade), plateaux‑repas froids (variantes poulet / bœuf / dinde / poisson / végétarien), coffrets salades et desserts individuels.

Prestation de service

  • Mise en place et gestion des buffets, chargement/déchargement, service à l'assiette/plateau selon commande, fourniture de couverts réutilisables (non jetables).
  • Organisation du service en salle, y compris gestion de personnel de service formé et coordination des rotations.

Aspects quantitatifs et logistiques

  • Quantités indicatives pour l'analyse prix : buffets froids ~350 unités, repas chauds séries (ex. 80–120 unités selon menu), plateaux/ coffrets indicatifs ~30 unités.
  • Rémunération calculée sur prix unitaires appliqués aux quantités effectivement commandées.

Contraintes techniques

  • Respect strict des horaires de prestations et organisation logistique multi‑points (livraisons et services séparés selon bons de commande).
  • Aucune fourniture de boissons incluse.

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