Fourniture de boissons et alcools
Fiche synthétique du marché public. Analyse détaillée et points essentiels du DCE.
Lot 1 — Boissons non alcoolisées
Produits et spécifications principales
- Eaux plates (minérale naturelle) en bouteilles 33 cl et 1 L : composition contrôlée (magnésium < 100 mg/L ; calcium < 100 mg/L).
- Eaux gazeuses (type Perrier ou équivalent) en bouteilles 20 cl et 1 L : eau minérale naturellement gazeuse renforcée au gaz de source, caractéristiques minérales demandées (calcium > 100 mg/L ; magnésium < 50 mg/L ; sodium < 10 mg/L).
- Jus de fruits 100 % pressés (orange et pomme) en bouteilles 20 cl et 1 L.
- Boisson type cola en bouteille 20 cl (boisson gazeuse sucrée à base d'extraits végétaux et caféine).
Conditionnement, emballage et conformité
- Fiches techniques obligatoires pour chaque référence proposée (composition, provenance, nature de l'emballage et indication verre perdu / PET / verre consigné, conditionnement unitaire et cartonage).
- Emballages interdits : Tetra Pak et boîtes aluminium.
- Étiquetage réglementaire complet exigé ; lot de fabrication clairement indiqué.
- DLUO/DLC minimale résiduelle à la réception : 6 mois; produits non conformes refusés et repris aux frais du fournisseur.
- Le fournisseur doit indiquer les produits soumis à consigne/redevance de reprise et le coût unitaire en cas de perte (bouteilles, casiers, etc.).
Conditionnement, transport et livraisons
- Livraisons dans l'emballage d'origine, correctement étiquetées.
- Véhicules de livraison propres et adaptés pour préserver l'intégrité des produits.
- Les conditionnements proposés (ex : cartons, caisses) doivent être précisés (nombre d'unités par carton, etc.).
Quantités estimées (références principales)
- Eau plate 33 cl : 3 000 unités / an.
- Eau plate 1 L : 504 unités / an.
- Eau gazeuse 20 cl : 1 104 unités / an.
- Jus d'orange 20 cl : 492 unités / an ; jus d'orange 1 L : 144 unités / an.
- Jus de pomme 20 cl : 456 unités / an ; jus de pomme 1 L : 126 unités / an.
Contraintes administratives liées aux offres
- Les prix unitaires devront être exprimés au niveau de l'unité (prix par bouteille) et les conditionnements détaillés.
- Le recours à un catalogue est encadré (limitation proportionnelle aux commandes annuelles).
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Critères d'évaluation
| Pondération | Critère |
|---|---|
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Échantillons
Adresse de livraison
21 rue Marcel Sembat, 62300 Lens
Modalités de livraison
Échantillons étiquetés au nom du fournisseur, accompagnés d'un bon de livraison; dépôt au siège avant la clôture des offres (le jour limite, avant 12h00).
Produits à fournir
- Jus d'orange 1 Lx1
- Jus de pomme 1 Lx1
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