Blanchisserie et entretien du linge et des EPI

Prestations générales communes

• Identification et traçabilité : étiquetage / marquage des vêtements et du linge ; bons d'enlèvement et de restitution détaillant articles, sites et dates.
• Collecte et livraison : ramassage régulier sur sites définis, fréquence minimale prévue à deux passages par semaine sauf exception, restitution des articles propres selon rotations (délais 3 jours à 1 semaine selon demande).
• Tri et préparation : tri par degré de salissure, vidage des poches, petites réparations de couture, comptage des articles, conditionnement adapté (film plastique, mise sur cintre, portants, sacs fournis par le titulaire).
• Opérations de lavage et traitement : nettoyage adapté au type d'article (linge de literie, linge de restauration, vêtements de travail, EPI) ; le candidat précise techniques et matériels de lavage.
• Contraintes sanitaires et qualité : désinfection des véhicules et contenants après chaque tournée ; cloisonnement étanche si transport simultané d'articles sales et propres ; contrôles bactériologiques trimestriels par laboratoire agréé à la charge du titulaire ; contrôles qualitatifs et quantitatifs à la livraison et reprise/remplacement à frais du titulaire en cas de non‑conformité.
• Logistique et fourniture d'accessoires : fourniture et entretien des contenants (sacs, cintres, portants), véhicules et matériels désinfectables, gestion des retours et dépôts selon protocoles locaux.
• Pilotage et reporting : rapports semestriels (quantités mensuelles par article, montants, prestations exceptionnelles), rendez‑vous annuel, point annuel de justification des actions environnementales.
• Sous‑traitance et réserves sociales : sous‑traitance autorisée uniquement à opérateurs réservés (SIAE, ESAT, EA, structures équivalentes) ; opérations de nettoyage essentielles réalisées par le titulaire.

Articles et quantités annuelles estimées (exemples significatifs)

• Vêtements de travail / EPI : vestes, pantalons de service et cuisinier, tuniques, tabliers, vestes softshell et polaires, tee‑shirts, casquettes ; exemplaires annuels selon lot (ex. tabliers blancs 12 367 ; pantalons de service blancs 4 100 ; tuniques 5 306 pour l'un des lots listés).
• Linge de literie : draps, draps housse, alèses, housses de couette, couettes, oreillers, traversins ; quantités annuelles variables par lot (ex. drap 1 p. 969, taies 1 108 dans un lot).
• Linge de restauration et entretien : nappes, serviettes de table, torchons, lavettes, franges/serpillères, gants de cuisine/maniques ; quantités annuelles variables par lot (ex. torchons 2 500 dans un lot, franges 2 000 dans un autre).