Barres énergétiques protéinées 20 g

Caractéristiques techniques et exigences de qualité

• Poids unitaire : 20 g.
• Formulation : produit protéiné ; spécifications nutritionnelles et formulation quantitative à respecter selon exigences détaillées (non précisées ici).
• Durée minimum de durabilité (DDM) : 4 ans.
• Ancienneté maximale à la livraison : 120 jours.
• Résistance au stockage et usage en conditions climatiques variables (températures et hygrométrie élevées / basses) : formulation et conditionnement adaptés pour conservation jusqu'à la DDM.

Production, conditionnement et traçabilité

• Moyens de production et de conditionnement : implantés dans l'Union européenne ou l'Espace économique européen.
• Obligation de fournir la description des outils de production et l'adresse des sites de production/conditionnement impliqués (matières premières, contenants et opérations de conditionnement).
• Dossier « Food Defence » exigé : preuve de certification reconnue (ex. ISO 22000, IFS, BRC, PAS 96 ou équivalent) pour les sites concernés.
• Si recours à des opérateurs tiers pour production ou conditionnement : justification des droits d'usage pour la durée du contrat et preuve de disponibilité des capacités.
• Exigence d'exclusivité d'utilisation d'un même outil de production pour la sélection (un seul candidat utilisateur d'un même outil pourra être retenu pour un lot).

Quantités et unité

• Unité comptable : 1 barre = 1 unité.
• Quantités contractuelles : minimum annuel 1 800 000 unités ; maximum sur 7 ans 50 000 000 unités.

Documents et références attendus

• Fournir références comparables réalisées au cours des trois dernières années (principales fournitures liées à l'objet, montant, date, destinataire).
• Fournir description détaillée des moyens de production (capacités, effectifs, capacité journalière) et adresses des usines.

Conditionnement et logistique

• Conditionnement adapté aux contraintes climatiques et de stockage jusqu'à la DDM (modalités précises de conditionnement non précisées ici).
• Livraison et exécution par bons de commande selon modalités contractuelles (modalités opérationnelles précises non détaillées ici).